Panna cotta với các loại quả mọng tươi

Số phiếu: 2

Thời gian: 6 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Panna cotta kiểu Ý với trái cây tươi là món tráng miệng mùa hè nhẹ nhàng hoàn hảo. Các nguyên liệu chính gồm sữa, kem và gelatin. Khác với panna cotta vani truyền thống, phiên bản này được thêm hương vị mật ong và kết hợp hài hòa với nhiều loại trái cây. Để chuẩn bị món tráng miệng này, gelatin được hòa tan trong hỗn hợp kem, sau đó đổ vào ly và để đông lại – vô cùng đơn giản! Mỗi phần ăn được trang trí với các loại trái cây và quả mọng theo mùa, và thưởng thức kết cấu mịn màng cùng hương vị tuyệt vời của món tráng miệng này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc sữa tươi nguyên kem
1 muỗng canh gelatin dạng bột
3 cốc kem tươi
1/3 cốc mật ong
1 muỗng canh đường
Một nhúm muối
2 cốc các loại quả mọng tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa, kem, Mật ong, gelatin

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ sữa vào một bát nhỏ. Cho gelatin vào. Để yên trong 3-5 phút cho gelatin mềm ra. Đổ hỗn hợp sữa vào một nồi đáy dày và khuấy trên lửa vừa cho đến khi gelatin tan hết, nhưng không để sữa sôi, khoảng 5 phút. Thêm kem tươi, mật ong, đường và muối. Khuấy cho đến khi đường tan hết, 5-7 phút.
Nhấc khỏi bếp. Đổ hỗn hợp vào sáu ly rượu vang, chỉ đổ đầy một nửa. Để nguội một chút. Cho vào tủ lạnh cho đến khi panna cotta đông hoàn toàn, ít nhất 6 tiếng.

Đặt các loại quả mọng lên trên và dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn