bánh pudding hạt chia

Số phiếu: 9

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 201, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 8 G., carbohydrate 25 G., sợi 6 G., cholesterol 4 mg, natri 129 mg, đường 16 G.

Nếu bạn chưa từng thử hạt chia, hãy coi chúng như một loại siêu thực phẩm thu nhỏ. Trong công thức của mình, Giada ngâm hạt chia qua đêm trong sữa hạnh nhân và siro cây phong, biến hỗn hợp sữa thành một món ăn sánh mịn như pudding. Khi thức dậy vào buổi sáng, chỉ cần cho hạnh nhân vào khuấy đều để tạo độ sánh và tăng độ phồng, rồi thêm các loại quả mọng lên trên để hoàn thiện bữa sáng dễ làm và lành mạnh này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc không đường sữa hạnh nhân với hương vani
1 muỗng canh sữa chua tự nhiên ít béo (2%) không chất phụ gia
2 muỗng canh siro cây phong tự nhiên (tốt nhất là loại B), cộng thêm 4 muỗng cà phê cho các loại quả mọng.
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Muối hạt
1/4 muỗng canh hạt chia (sage spanish)
470 ml dâu tây, bỏ cuống và thái nhỏ.
1/4 chén hạnh nhân rang, thái lát

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: da ua, sữa hạnh nhân, hạt chia, siro cây phong, chiết xuất vani, hạnh nhân, quả dâu

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, nhẹ nhàng đánh đều sữa hạnh nhân, sữa chua, 2 muỗng canh siro cây phong, chiết xuất vani và 1/8 muỗng cà phê muối. Thêm hạt chia và để yên trong 30 phút. Khuấy đều nếu hạt bị vón cục. Đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm.
Ngày hôm sau, trong một cái bát cỡ vừa, trộn các loại quả mọng với 4 thìa cà phê còn lại. siro cây phongThêm hạnh nhân.