Bánh pudding làm từ bánh mì tròn

Số phiếu: 2

Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 286, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 5 G., carbohydrate 38 G., sợi 1 G., cholesterol 70 mg, natri 167 mg, đường 24 G.

Đây là một cách làm bánh pudding bánh mì mới lạ và thú vị: thay vì cắt nhỏ và nướng bánh mì, bạn chỉ cần khoét lỗ trên những chiếc bánh mì ngọt kiểu Hawaii và đổ kem trứng vào. Trang trí bánh pudding sau khi hoàn thành với các loại quả mọng tươi để có một món tráng miệng mùa hè ngon tuyệt cho nhiều người.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

bánh pudding

Xịt dầu ăn vào chảo.
24 bánh mì ngọt Hawaii
1,5 cốc + 2 muỗng canh kem tươi
1/4 muỗng canh đường turbinado
1,5 cốc sữa
1 và 1/4 cốc đường cát
2 muỗng canh chiết xuất vani tự nhiên
5 quả trứng lớn + 5 lòng đỏ trứng
Một nhúm muối hạt

Quả mọng và kem

200 g dâu tây (khoảng 6 quả cỡ vừa), thái lát mỏng.
1 cốc quả việt quất
1 cốc quả mâm xôi
3/4 cốc + 2 muỗng canh đường cát
3 muỗng canh nước cốt chanh (từ khoảng 1 quả chanh)
0,5 cốc kem tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, bánh ngọt, đường turbinado, quả dâu, chiết xuất vani

Nấu món ăn theo công thức:

bánh pudding:

Xịt dầu ăn vào khay nướng 9 x 13 inch; đặt bánh mì vào khay. Dùng dao sắc, khía những lỗ sâu trên đỉnh mỗi chiếc bánh (không khía xuyên qua đáy), chừa lại viền 1/4 inch xung quanh mép. Dùng cán thìa gỗ để làm sâu thêm các lỗ. Phết 2 muỗng canh kem tươi lên mặt bánh và rắc đường turbinado lên trên.
Trong một tô lớn, trộn đều sữa, đường cát, vani, trứng nguyên quả và lòng đỏ trứng, 1,5 cốc kem tươi còn lại và muối. Để riêng 1 cốc hỗn hợp và cho vào tủ lạnh. Đổ phần hỗn hợp sữa còn lại vào các lỗ trên bánh mì. Cho vào tủ lạnh cho đến khi hầu hết bánh mì ngấm đều hỗn hợp, khoảng 30 phút.

Làm nóng lò nướng đến 160°C.
Đổ phần hỗn hợp sữa còn lại vào các lỗ. Nướng cho đến khi phần nhân đông lại và mặt trên của bánh có màu vàng nâu, khoảng 1 giờ 10 phút.
Kem và quả mọng:

Trong khi đó, cho dâu tây, việt quất và mâm xôi vào ba bát cỡ vừa riêng biệt. Thêm 1/4 cốc đường cát và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào mỗi bát rồi trộn đều. Để yên cho đến khi các loại quả mọng tiết ra nước và trở nên mềm, bóng, khoảng 1 giờ.
Trong một tô cỡ vừa, đánh bông kem tươi với 2 muỗng canh đường cát còn lại cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 5 phút. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Dùng thìa múc các loại quả mọng vào bánh mì, xếp mỗi loại quả mọng khác nhau theo đường chéo để tạo thành hình bàn cờ. Mỗi phần ăn gồm 1 chiếc bánh mì và một chút kem tươi đánh bông.