Gà viên chiên giòn với phô mai Parmesan.
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Tại sao phải ăn một bữa lớn khi bạn có thể nhấm nháp từng miếng nhỏ, chấm vào nước sốt để làm cho những miếng gà nhỏ càng thêm ngon miệng? Món gà rán miếng của Giada De Laurentiis là món khai vị sẽ được yêu thích tại các bữa tiệc tại gia, cả người lớn và trẻ em đều thích. Công thức này yêu cầu ức gà mềm được cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng sẽ được nướng trong lò, nhưng sẽ giòn tan như thể được chiên ngập dầu. Ngâm gà trong sữa bơ trước để làm cho chúng mềm hơn, sau đó phủ một hỗn hợp vụn bánh mì thảo mộc Ý và phô mai Parmesan bào rồi nướng trong lò ở nhiệt độ cao nhất. Những miếng gà giòn này ngon nhất khi ăn kèm với nước sốt giấm tỏi balsamic. Chấm vào nước sốt và bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt gà viên (khoảng 18 miếng)
- 4 muỗng canh l. + 0,5 muỗng canh dầu ô liu
- 1 cốc sữa chua hoặc kefir
- 3 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 0,5 thìa cà phê muối
- 3 muỗng canh giấm balsamic
- 1 và 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
- 3/4 chén vụn bánh mì Ý
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, sữa chua, kefir, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì, giấm balsamic, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 260°C.
- Phết 1 muỗng canh dầu ô liu lên hai khay nướng lớn đã lót giấy nến. Đổ sữa bơ vào một bát lớn. Cho các miếng gà vào và đảo đều cho ngấm sữa. Để yên trong 15-30 phút.
- Trong khi đó, cho tỏi và muối vào một bát cỡ vừa, băm nhỏ. Khuấy đều giấm balsamic, sau đó cho thêm 1/2 cốc dầu ô liu còn lại. Nêm nếm nước sốt với tiêu cho vừa ăn. Đổ nước sốt vào một bát nhỏ.
- Trong một cái đĩa nướng bánh, trộn phô mai Parmesan bào với... vụn bánh mìVớt các miếng gà ra khỏi sữa chua và lăn chúng trong hỗn hợp vụn bánh mì, ấn mạnh để phủ kín hoàn toàn. Xếp các miếng gà đã tẩm bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, dàn đều. Rưới 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên và nướng cho đến khi chín vàng, khoảng 12 phút.
- Cho các miếng gà đã chiên ra đĩa và dùng kèm với nước sốt trộn salad để chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
