Gà rán giòn
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 325, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 33 G., carbohydrate 23 G., sợi 1 G., cholesterol 208 mg, natri 455 mg, đường 1 G.
Lượng calo 325, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 33 G., carbohydrate 23 G., sợi 1 G., cholesterol 208 mg, natri 455 mg, đường 1 G.
Hãy tự làm món gà viên chiên giòn rụm bên ngoài và mọng nước bên trong như ở nhà hàng yêu thích của bạn. Bí quyết nằm ở vụn bánh mì panko. Loại vụn bánh mì Nhật Bản này to hơn loại thông thường, bông xốp hơn và giòn hơn sau khi chiên. Chấm gà viên với sốt mù tạt mật ong, tương cà hoặc sốt ranch và thưởng thức. Một ý tưởng món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc tại gia.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g phi lê ức gà
- 0,5 cốc bột mì cao cấp
- 1/4 cốc sữa
- 1 nhúm tiêu cayenne
- 4 quả trứng lớn
- 2 muỗng canh vụn bánh mì panko
- Dầu thực vật, dùng để chiên
- Mù tạt mật ong, tương cà cay và/hoặc sốt ranchđể nộp hồ sơ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, trứng, sữa, ớt cayenne xay, vụn bánh mì panko, sốt ranch
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt ức gà theo chiều dọc thành các dải rộng 2 cm. Cho bột mì vào một bát nông. Trộn sữa, ớt bột, trứng và một chút muối và tiêu đen vào một bát nông khác. Cho vụn bánh mì vào bát nông thứ ba.
- Lăn từng miếng gà qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng và lăn qua vụn bánh mì, ấn chặt cho đến khi vụn bánh mì bám chắc. Đặt chúng lên giấy nến hoặc khay nướng.
- Đun nóng khoảng 1,2 cm dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Chiên từng ít miếng gà, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 3 phút. Vớt gà ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo và rắc muối. Dùng kèm với sốt mù tạt mật ong, tương cà chua cay và/hoặc sốt ranch để chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
