Gà viên chiên giòn với sốt mù tạt mật ong

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà rán giòn là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại các bữa tiệc tại gia. Ít ai có thể từ chối món khai vị ngon tuyệt này; cả trẻ em và người lớn đều yêu thích chúng, đặc biệt là khi dùng kèm với một ly bia lạnh. Gà rán rất dễ chế biến: cắt ức gà thành từng miếng, nhúng vào trứng và vụn bánh mì, sau đó chiên trong nhiều dầu. Nếu không có nồi chiên ngập dầu, bạn có thể chiên trong chảo đáy dày. Để làm lớp phủ, hãy sử dụng vụn bánh mì panko của Nhật Bản. Chúng to và xốp, tạo ra lớp vỏ giòn tan, ít dầu mỡ hơn. Dùng gà rán với nước chấm mật ong mù tạt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt gà

1 kg ức gà không da không xương
3 quả trứng
1 cốc bột mì cao cấp
2 cốc vụn bánh mì panko
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê tiêu chanh
0,5 thìa cà phê tiêu cayenne
0,5 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê tiêu đen
Dầu lạc, dùng để chiên

Mù tạt mật ong

0,5 cốc mù tạt Dijon
0,5 cốc mật ong
2 muỗng canh sốt mayonnaise
1 muỗng canh nước cốt chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, vụn bánh mì panko, Bơ đậu phộng, bột tỏi, chanh tiêu, ớt cayenne xay, mù tạt Dijon, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu đến 175°C.
Cắt ức gà thành từng dải dài và để riêng. Đánh tan 3 quả trứng trong một bát. Cho bột mì vào một bát khác.

Đổ vào vụn bánh mì panko Cho các miếng thịt gà vào đĩa nướng hoặc bát nông và trộn đều với bột tỏi, tiêu chanh, tiêu cayenne, muối và tiêu đen. Lăn các miếng thịt gà qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng đánh tan, và cuối cùng lăn qua vụn bánh mì.
Chiên gà trong dầu lạc nóng khoảng 6-8 phút cho đến khi vàng nâu, sau đó vớt ra khay nướng có lót giấy thấm dầu. Dùng gà chiên kèm với sốt mật ong mù tạt.

Mù tạt mật ong:

Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát nhỏ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Có thể bảo quản nước sốt trong tủ lạnh đến 1 tuần.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Bữa tối / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Patrick và Gina Neely

Công thức tương tự