Gà viên chiên giòn với bông cải xanh hấp
Số phiếu: 5
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 330, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 37 G., carbohydrate 34 G., sợi 3 G., cholesterol 155 mg, natri 1190 mg, đường - G.
Lượng calo 330, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 37 G., carbohydrate 34 G., sợi 3 G., cholesterol 155 mg, natri 1190 mg, đường - G.
Bạn có thể làm món gà viên giòn tan hoàn hảo mà không cần chiên ngập dầu, và chúng ngon không kém gì gà viên chiên thông thường, nhưng lại ít chất béo hơn nhiều. Cắt thịt gà thành từng miếng mỏng, nhúng vào hỗn hợp trứng với bột cà ri, sau đó lăn qua vụn bánh mì tẩm gia vị, xịt một chút dầu ăn và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Để gà giòn hơn, hãy dùng vụn bánh mì panko; chúng to hơn và xốp hơn, rất thích hợp để làm lớp vỏ. Ăn kèm gà viên với bông cải xanh hấp và tương cà ri. Đây là món khai vị lành mạnh hoàn hảo để xem thể thao, xem phim hoặc chỉ đơn giản là cho một bữa tiệc tại nhà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 miếng ức gà không da, không xương (0,7-0,8 kg), cắt thành dải rộng 2,5 cm.
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 2 cốc panko (bột chiên xù Nhật Bản)
- 1 bông súp lơ xanh, tách thành từng bông nhỏ.
- 3/4 cốc tương cà
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bông cải xanh bắp cải, vụn bánh mì panko, mù tạt Dijon, trứng, thì là, cà ri
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Đặt giá nướng lên khay nướng và xịt dầu ăn lên giá.
- Trong một bát nông, đánh đều trứng, mù tạt, 1 thìa cà phê. bột cà ri, thì là và 1 thìa cà phê muối. Trong một bát khác, trộn vụn bánh mì với 0,5 thìa cà phê bột cà ri.
- Nhúng các miếng thịt gà vào hỗn hợp trứng, để phần trứng thừa chảy ngược trở lại bát, sau đó lăn thịt gà qua bột. vụn bánh mìĐặt các miếng gà lên vỉ nướng và xịt dầu ăn lên. Nướng cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 20 phút.
- Trong khi đó, đun sôi 5 cm nước trong một chiếc nồi lớn có rổ hấp. Cho bông cải xanh vào, đậy nắp và nấu cho đến khi hơi mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 10 phút.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều tương cà, nước cốt chanh và 1/2 muỗng cà phê bột cà ri còn lại.
- Món gà chiên giòn ăn kèm với tương cà ri và bông cải xanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
