Gà viên chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Số phiếu: 21

Cách làm gà viên giòn tan bằng nồi chiên không dầu

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Gà viên chiên bằng nồi chiên không dầu (gà miếng) sẽ giòn tan và hầu như không có chất béo. Chỉ cần một thìa canh dầu ô liu được thêm vào hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai Parmesan bào vụn, sau đó dùng để lăn các miếng gà đã ướp trước khi chiên. Nước ướp từ sữa chua giúp gà mềm và mọng nước hơn. Trong khi chiên gà, hãy chuẩn bị nước chấm nhanh bằng mayonnaise, mật ong và mù tạt. Món khai vị này sẽ được mọi người yêu thích, đặc biệt là trẻ em, và bạn sẽ không phải lo lắng về chất béo không tốt cho sức khỏe.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt gà

450 g thịt gà viên, cắt thành 8 miếng.
3/4 cốc sữa chua hoặc kefir
2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
1,5 cốc vụn bánh mì panko
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 muỗng canh dầu ô liu

Nước xốt

1/4 cốc sốt mayonnaise
3 muỗng canh mù tạt vàng
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh mù tạt Dijon

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, vụn bánh mì panko, Phô mai Parmesan, mù tạt Dijon, sốt mayonnaise, sữa chua, Nước sốt Worcestershire, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Cho sữa bơ, sốt Worcestershire và bột paprika vào túi nhựa có khóa kéo. Cho thịt gà vào và đảo đều để thịt được phủ đều gia vị. Đóng kín túi và đặt vào bát. Ướp ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
Trong khi đó, trong một khay nướng nông, hãy kết hợp... vụn bánh mì panko Với phô mai Parmesan, dầu ô liu và 1 thìa cà phê muối.

Trộn nước sốt.Trong một tô nhỏ, đánh đều mayonnaise, mù tạt vàng, mật ong và mù tạt Dijon rồi để sang một bên.
Làm nóng nồi chiên không dầu dung tích 3,5 lít đến 200°C. Lấy từng miếng gà ra khỏi túi, rũ bỏ phần nước ướp thừa, rồi lăn qua vụn bánh mì. Phủ đều vụn bánh mì lên gà và ấn nhẹ bằng ngón tay để đảm bảo vụn bánh mì bám đều vào thịt. Lắc nhẹ các miếng gà để loại bỏ phần vụn bánh mì thừa và đặt chúng vào rổ chiên của nồi chiên không dầu.
Lặp lại thao tác với các miếng gà còn lại cho đến khi đầy rổ (khoảng 4 miếng) và chiên cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 7 phút mỗi mặt. Lặp lại với phần gà còn lại và dùng nóng với nước chấm.

Thể loại:

công thức / Món khai vị / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự