Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức chế biến đùi gà này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích món ăn cay. Món ăn đậm đà này sẽ chinh phục bạn bởi hương vị, độ cay nồng và sự tinh tế của nó. Nước sốt mù tạt giúp thịt mềm mọng hơn và thấm đẫm hương thơm của các loại gia vị.

Thành phần:

• Dầu thực vật để phết lên khay nướng
• 2 muỗng canh (30 g) bơ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 cốc mù tạt nhẹ
• 1/2 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1,5 cốc vụn bánh mì
• 3/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 1/4 chén băm nhỏ hẹ (hoặc rau mùi tây)
• 2 thìa cà phê bột ớt bột
• 8 đùi gà nhỏ không da (khoảng 1100 g)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, tỏi, mù tạt, ớt cayenne xay, vụn bánh mì, Phô mai Parmesan, hẹ, rau mùi tây, ớt bột, đùi gà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Phết một ít dầu lên khay nướng. Cho bơ và tỏi vào một bát. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và làm tan chảy bơ trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Khuấy đều với mù tạt và 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne.
Bước 2
• Trong một tô lớn, trộn đều vụn bánh mì, phô mai Parmesan, hành tây, ớt bột paprika và 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne còn lại. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối lên đùi gà. Nhúng từng miếng đùi gà vào hỗn hợp mù tạt cho đến khi phủ đều, sau đó lăn qua vụn bánh mì cho đến khi phủ kín các mặt. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, đảm bảo các miếng gà không chạm vào nhau.
Bước 3
• Nướng ở giá giữa của lò nướng khoảng 40 phút, cho đến khi lớp vỏ vàng nâu và giòn, thịt chín kỹ.
Bước 4
• Cho ra đĩa lớn và dùng.

Số phiếu: 34