gà viên kiểu Nhật

Số phiếu: 3

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chỉ với một gói mì ăn liền và một chút công sức, bạn có thể biến món gà viên chiên giòn thành món khai vị kiểu Nhật độc đáo. Xay nhuyễn mì khô và trộn với hạt mè để tạo lớp vỏ giòn cho gà viên. Sử dụng gói gia vị gà trong hỗn hợp trứng để đảm bảo lớp vỏ bám chắc vào gà. Chiên gà cho đến khi vàng giòn và ăn kèm với nước chấm chua ngọt làm từ sốt teriyaki và mứt dứa. Bên trong mềm mọng, bên ngoài giòn tan, món ăn này ngon không kém gì ở các nhà hàng Nhật Bản.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Gà rán

Lượng protein trong 1 quả trứng lớn
2 gói mì ăn liền vị gà, mỗi gói 80g, đã được bẻ nhỏ.
2 miếng ức gà lớn, không xương, không da, mỗi miếng cắt thành 8 dải.
2 muỗng canh hạt mè
Dầu thực vật hoặc dầu lạc, dùng để chiên

Nước chấm

0,5 cốc mứt dứa
2 muỗng canh sốt teriyaki

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, Mứt dứa, nước sốt teriyaki, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị nước chấm.Trong một cái bát, trộn mứt dứa với sốt teriyaki.
Chuẩn bị gà viên chiênTrong một tô lớn, trộn lòng trắng trứng với một gói gia vị từ gói mì (bỏ gói gia vị còn lại). Cho thịt gà vào và trộn đều cho đến khi thịt được phủ đều gia vị.

Cho mì vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn thành vụn nhỏ. Cho vụn mì ra khay nướng và trộn đều với hạt mè.
Đun nóng 2,5 cm dầu thực vật trong chảo lớn hoặc nồi đáy dày. Dầu phải nóng nhưng không được bốc khói. Lấy thịt gà ra khỏi hỗn hợp trứng, rũ bỏ phần trứng thừa, rồi lăn qua mì đã nghiền nát, ấn chặt để mì bám vào thịt.
Chiên các miếng gà, điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết, cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 2 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu thừa trên giá lưới đặt trên khay nướng. Dùng kèm với nước chấm.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Chiên ngập dầu / Bữa tối / Các món chính / Chim / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á / Ẩm thực Nhật Bản

Công thức tương tự