Bữa tối nấu trên khay nướng: Tôm Scampi với bí ngòi

Số phiếu: 1

Hướng dẫn nấu ăn - Bữa tối trên khay nướng: Tôm Scampi với bí ngòi

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa tối kiểu Địa Trung Hải thịnh soạn mà không cần cầu kỳ và không phải rửa nhiều bát đĩa bẩn, thì công thức này chính là thứ bạn cần! Toàn bộ bữa tối—bí ngòi nướng, tôm xào bơ tỏi và bánh mì baguette Pháp ấm nóng với phô mai Parmesan bào—đều được nấu trên cùng một khay nướng. Hãy làm theo thứ tự cho các nguyên liệu vào khay nướng, và tôm của bạn sẽ mềm và chắc, bánh mì sẽ giòn ngon, và bí ngòi sẽ mọng nước. Tất cả những gì bạn cần làm là dọn bàn và mở một chai rượu vang trắng khô.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả bí ngòi cỡ vừa, thái lát chéo thành các lát dày 2,5cm.
1 quả bí ngòi cỡ vừa, thái lát chéo thành các lát dày 2,5cm.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
60 g bơ không muối
1/4 thìa cà phê ớt bột nghiền
2 tép tỏi, bào nhỏ
Vỏ của 1 quả chanh + lát chanh để trang trí khi dùng.
Nửa ổ bánh mì Pháp, cắt đôi theo chiều ngang, rồi cắt đôi tiếp theo theo chiều dọc.
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
700 g tôm cỡ vừa, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và đuôi.
1/4 chén lá mùi tây tươi, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, bí ngòi, bí ngòi, ớt bột, vỏ chanh, Phô mai Parmesan, bánh mì trắng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Xếp bí ngòi và bí đỏ lên khay nướng, rưới một ít dầu ô liu và nêm muối, tiêu đen. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
Trong khi đó, trong một bát lớn dùng được trong lò vi sóng, trộn đều bơ, ớt bột, tỏi, vỏ chanh bào, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Cho vào lò vi sóng và quay đến khi tan chảy, khoảng 1 phút. Rưới đều 2 muỗng canh bơ thảo mộc lên bánh mì và rắc phô mai bào lên trên; để sang một bên. Trộn tôm với phần bơ thảo mộc còn lại.

Sau khi nướng bí ngòi được 15 phút, lấy khay nướng ra khỏi lò và lật rau củ lại, di chuyển chúng vào giữa khay. Đặt bánh mì lên một phần ba ngoài cùng của khay nướng và tôm lên phần còn lại. Di chuyển rau củ lại gần bánh mì để tôm nằm thành một lớp đều. Điều này đảm bảo tất cả các nguyên liệu được nướng chín đều.
Cho chảo trở lại lò và nướng cho đến khi tôm chín hẳn và bánh mì có màu vàng nâu, khoảng 10-12 phút. Rắc thêm rau mùi tây và dùng kèm với chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Khay nướng / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Cá và hải sản / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự