• Rau
• Phủ bên trên thức ăn

Lấy cảm hứng từ món hầm của mẹ, Trisha Yearwood ninh bí ngòi, cà chua và các loại rau lá xanh trong nước sốt kem phô mai, sau đó rắc vụn bánh quy giòn và hành phi lên trên để tạo độ giòn tương phản. đọc thêm

Món mì Ý nướng này đầy ắp rau củ tươi ngon, cùng các nguyên liệu như rượu vang trắng, phô mai ricotta và sốt pesto tạo nên hương vị sống động, đa tầng. Nhưng có lẽ phần ấn tượng nhất của món ăn này chính là lớp vỏ vụn bánh mì giòn tan và... đọc thêm

Nếu bạn đang ăn kiêng không chứa gluten hoặc chỉ đơn giản là đang kiểm soát lượng calo nạp vào, món lasagna không mì này dành cho bạn! Với các dải bí ngòi và cà tím thay vì mì, món ăn này thực sự đầy ắp rau củ, mọng nước và thơm ngon, mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của lasagna truyền thống. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Bí ngòi

Bí ngòi và bí đỏ không phải là những nguyên liệu phổ biến trong món fajitas Mexico, nhưng vào mùa hè, khi chúng có nhiều, công thức này là một cách tuyệt vời để chế biến chúng theo một cách mới. Nướng thăn lợn ướp gia vị ngọt và mặn. đọc thêm

Trong mùa bí ngòi, công thức này sẽ giúp bạn chế biến loại rau củ giá rẻ này với hương vị Địa Trung Hải thơm ngon. Xào bí ngòi và hành tây thái mỏng trong dầu ô liu, thêm một thìa gia vị thảo mộc khô vùng Provence. Mùi thơm sẽ thật tuyệt vời! Dùng kèm với... đọc thêm

Món trứng tráng bông xốp này, có nguồn gốc từ Murcia, Tây Ban Nha, rất thích hợp cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật hoặc bữa tối nhẹ nhàng kèm salad rau xanh. Với nhân là cà tím, ớt chuông, cà chua và bí ngòi, món trứng tráng này rất ngon ngọt và hấp dẫn, đặc biệt là... đọc thêm

Hầm thịt viên trong nước sốt cà ri xanh thanh mát và ăn kèm với mì bí ngòi xào để có một bữa tối nhanh chóng, lành mạnh và ít tinh bột. Bạn có thể tìm mua mì bí ngòi ở quầy rau củ quả hoặc tự làm bằng máy thái rau củ dạng xoắn. đọc thêm

• Bolognese
• Mì

Món pasta ít tinh bột, ít calo nhưng vẫn ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ mì rau củ và nước sốt gà tây đậm đà. Để cắt bí ngòi thành sợi mỏng, bạn cần dùng máy thái rau củ hoặc máy cắt xoắn ốc. Món pasta lành mạnh này... đọc thêm

Món súp chay này là một lời ca ngợi dành cho các loại rau củ mùa hè! Khoai tây làm cho món súp thêm đậm đà, trong khi cà chua, ớt (cả ngọt và cay), bí ngòi, và các loại thảo mộc thơm tạo nên một bó hương vị tuyệt vời. Thêm nước dùng tùy thích: - đọc thêm

Với bộ dụng cụ nướng đơn giản gồm gạch và vỉ nướng, bạn có thể nướng nguyên con gà cùng rau củ, đảm bảo gà được chín vàng đều các mặt, trong khi khoai tây và bí ngòi được nướng chín trong nước sốt thơm ngon. Bí quyết để có kết quả tuyệt vời là... đọc thêm

Một món ăn mùa hè ngon miệng thay thế cho pizza truyền thống. Cách làm nhanh chóng và dễ dàng. Nướng bí ngòi thái lát, phết phô mai ricotta lên bánh mì dẹt, rồi cho rau củ nướng lên trên. Nướng thêm vài phút để làm nóng bánh mì và phô mai ricotta, sau đó thưởng thức. đọc thêm

Món hầm dễ làm bằng lò vi sóng này chỉ mất 10 phút và bao gồm hai nguyên liệu phổ biến của Mexico—bánh ngô tortilla và đậu pinto—cũng như bí ngòi thái mỏng. Phô mai bào sợi được thêm vào giữa các lớp, giúp... đọc thêm

Đậu rất giàu chất xơ và protein, lại ngon tuyệt khi ăn kèm với phô mai tan chảy. Món hầm này chỉ mất 10 phút để nấu trong lò vi sóng và rất thích hợp cho bữa tối ngon miệng và lành mạnh giữa tuần. Bạn cũng có thể nướng trong lò nếu thích. đọc thêm

Món mì spaghetti sẽ nhẹ hơn, mọng nước hơn và tươi mát hơn nếu bạn trộn với bí ngòi thái mỏng và chanh. Bạn có thể dùng máy thái rau củ dạng xoắn để thái bí ngòi thành sợi mỏng, hoặc tìm mua bí ngòi đã thái sẵn ở siêu thị. Rắc phô mai Parmesan lên trên mì và... đọc thêm

• Bột làm bánh pizza
• Nước sốt
• Phô mai
• Các loại topping (chọn 5-6 món)

Việc chiêu đãi khách tại một bữa tiệc mùa hè ngoài trời sẽ dễ dàng hơn nếu bạn có kế hoạch. Bếp nướng pizza là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích lên kế hoạch và chuẩn bị trước. Và chắc chắn khách mời sẽ thích trải nghiệm này. Đế bánh pizza có thể... đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Salad mì ống

Trong chuyến dã ngoại tiếp theo, đừng chỉ nấu món shashlik (thịt xiên nướng), mà hãy thử món bánh mì kẹp thịt cừu thơm ngon này. Công thức này hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và đóng gói thịt cùng các nguyên liệu khác trước, để bạn có thể nhanh chóng sắp xếp mọi thứ khi đến nơi. đọc thêm

Khi nói đến các món hầm, bí ngòi thường bị bỏ qua để nhường chỗ cho súp lơ hoặc bông cải xanh. Tuy nhiên, với việc thêm phô mai và lớp phủ bánh quy giòn, nó trở thành món hầm mùa hè hoàn hảo để thưởng thức cùng... đọc thêm

• Bí mùa hè
• sốt chimichurri Chow-chow

Bí ngòi có hương vị trung tính, rất phù hợp để kết hợp với các loại nước sốt đậm đà. Hãy làm món khai vị mùa hè ngon tuyệt này bằng cách nướng bí ngòi và trộn chúng với nước sốt kết hợp giữa tương chua cay của mì xào và sốt chimichurri thơm nồng, nhiều thảo mộc. đọc thêm

• Bánh ngọt vỏ giòn
• Nhân kem Mascarpone
• Bí ngòi nướng với đường

Vào mùa hè, khi bí ngòi vào mùa, sau khi đã thử hết các món ăn và món khai vị có loại rau củ dồi dào này, đã đến lúc chuyển sang món tráng miệng! Những chiếc bánh tart này thay thế trái cây ngọt ngào bằng bí ngòi non caramel hóa. Giữa lớp nhân mascarpone ngọt ngào và lớp vỏ bánh vụn... đọc thêm

Mì Orzo được chế biến với các loại thảo mộc tươi, bí ngòi và phô mai feta vụn, tạo nên một bữa ăn chay hoàn chỉnh hoặc món ăn kèm ngon miệng, có thể dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần. đọc thêm

Để khuyến khích trẻ ăn bí ngòi tốt cho sức khỏe, hãy nấu nó cùng với mì Ý! Ai cũng thích mì Ý. Và trong công thức này, bí ngòi được ninh cho đến khi mềm nhừ, và một phần sẽ chuyển thành nước sốt. Rắc phô mai Parmesan lên trên mì Ý đã nấu chín, và... đọc thêm

Món ăn kiểu Tuscan ngon miệng, bổ dưỡng và ít calo này rất dễ chế biến và hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Ức gà được nướng cùng với bí ngòi, cà chua, thì là, chanh, hương thảo và tỏi. Kết quả là một món ăn rất... đọc thêm

Bí ngòi bào sợi giúp bánh muffin truyền thống trở nên lành mạnh hơn, nhẹ hơn và ẩm hơn. Vỏ chanh bào nhỏ mang đến hương vị và mùi thơm cam quýt tươi mát. Và phần bánh xốp nhẹ được bổ sung hoàn hảo bởi hạt anh túc giòn tan. Những chiếc bánh muffin hoàn hảo! đọc thêm

Thay vì thịt miếng, thịt viên sẽ làm cho món hầm thêm phần hấp dẫn và độc đáo. Hầm thịt viên với cà chua thái nhỏ, ô liu, bí ngòi và đậu lima, rồi dùng làm món chính kèm bánh mì để chấm nước sốt thơm ngon. đọc thêm

Nướng rau củ trong giấy bạc trên than hồng sẽ tạo thêm hương vị khói đậm đà. Nướng từng phần riêng biệt và dùng kèm với nước sốt chanh và gia vị za'atar, rắc thêm phô mai feta vụn lên trên. Sự kết hợp kiểu Địa Trung Hải này... đọc thêm

Thêm sô cô la đen thái nhỏ và bột ca cao vào bột bánh mì bí ngòi truyền thống để tạo nên món bánh ngon tuyệt! Bánh có độ ngọt và độ ẩm vừa phải. Thêm một chút biến tấu lành mạnh: một lát bí ngòi dài. đọc thêm

Hãy biến tấu món xào quen thuộc của bạn bằng cách sử dụng bí ngòi, cà chua, húng quế và cỏ xạ hương. Ướp ức gà với nước cốt chanh và dầu ô liu trong vài phút trước khi chiên để thịt gà mềm mọng và ngon miệng, trong khi các loại rau củ... đọc thêm

Món khai vị nhẹ này được chế biến tương tự như pizza, nhưng nhanh hơn nhiều. Lấy bất kỳ loại bánh mì dẹt nào (pita hoặc naan), cho bí ngòi và măng tây thái mỏng lên trên, rắc phô mai bào, rồi cho vào lò nướng vài phút cho đến khi mép bánh chín vàng... đọc thêm

Món salad rau củ nướng kiểu Á này sẽ là điểm nhấn trong các bữa tiệc nướng mùa hè của bạn. Luộc mì soba kiều mạch rồi trộn với hành tây đỏ phi, bí ngòi và củ cải tươi trong nước sốt chua ngọt. Cắt mỏng và thưởng thức. đọc thêm

Công thức làm pizza nhanh và ngon miệng bằng máy làm bánh waffle của Ree Drummond chủ yếu dành cho sinh viên sống trong ký túc xá, nhưng đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ ai không muốn làm nóng lò nướng trước, đặc biệt là vào mùa hè nóng nực. Tất cả các nguyên liệu đều có thể mua được - đọc thêm

Một món ăn mùa hè tuyệt vời trên khay nướng. Rau củ nướng ấm nóng và lúa mì bulgur được ăn kèm với rau diếp xoăn tươi, làm dịu hương vị và kết cấu của nó, trong khi nước sốt giấm balsamic tạo thêm vị ngọt ngào cuối cùng. Nếu bạn đang vội, bạn có thể sử dụng nguyên liệu mua sẵn... đọc thêm

Món súp lúa mạch Tuscan thơm ngon và bổ dưỡng này chứa đầy các loại rau củ, bao gồm bí ngòi, cải cầu vồng và củ cải vàng, cùng với xúc xích gà tây nạc. Bổ dưỡng và ấm áp, món ăn này lại cực kỳ dễ làm. Nếu bạn có sẵn phô mai Parmesan, đọc thêm

Món salad mì ống ấm áp này là cách hoàn hảo để sử dụng hết những loại rau củ còn thừa mà bạn đã cất trữ trong tủ lạnh. Cùng với bí đỏ mùa thu, bí ngòi được thêm vào hỗn hợp rau củ, luôn gợi nhớ đến mùa hè. Và còn về... đọc thêm

Sốt cà chua và húng quế trong công thức này tìm được sự kết hợp hoàn hảo với mì bucatini, loại mì có hình dáng giống spaghetti dày nhưng rỗng ruột. Cà tím và bí ngòi thái lát được ướp muối sơ qua để loại bỏ bớt nước và giúp rau củ chín mềm hơn. đọc thêm

Mặc dù món chấm này được làm từ mayonnaise và kem chua, nhưng puree bí ngòi tươi giúp nó trở nên lành mạnh hơn và ít calo hơn, trong khi hành tây caramel hóa, thì là, tỏi và giấm rượu vang mang đến cho nó một loạt hương vị, với các vị ngọt, chua và mặn. đọc thêm

Những bông hồng thanh lịch này sẽ tô điểm thêm vẻ đẹp cho bữa trưa nhẹ nhàng mùa xuân của bạn. Chúng đặc biệt phù hợp với rau xà lách trộn dầu giấm thảo mộc. Cách làm dễ hơn bạn tưởng: những lát bí ngòi mỏng được gói lại... đọc thêm

Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món gì khác với bí ngòi trong mùa thu hoạch rộ, hãy thử làm bánh muffin này. Bí ngòi bào được thêm trực tiếp vào bột, nhưng nó không làm cho bánh muffin có vị rau, và trừ khi bạn nói với bọn trẻ rằng trong bánh có bí ngòi, nếu không thì sẽ chẳng ai biết cả... đọc thêm

Những miếng chả nạc này được làm từ bí ngòi và đậu cannellini xay nhuyễn. Bí ngòi bào cần thời gian để ráo nước, nếu không chả sẽ khó tạo hình và dễ bị vỡ vụn. Lăn chả qua bột ngô trước khi chiên. đọc thêm

Khi bí ngòi vào mùa, bạn có thể làm món salad bắp cải trộn bằng cách thay thế cải xoăn bằng bí ngòi tươi. Trộn bí ngòi sống với cà rốt bào và hành tây đỏ trong nước sốt mayonnaise chua ngọt và dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt, bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich. đọc thêm

Bí ngòi thường bị đánh giá thấp, nhưng với việc thêm phô mai tan chảy và lớp phủ giòn tan từ ngũ cốc, bạn có thể biến loại rau mùa hè này thành món hầm hoàn hảo cho buổi dã ngoại. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào bạn có sẵn - đọc thêm

• Sốt salsa bí ngòi
• Ớt Piquillo với hạt diêm mạch và phô mai dê

Ớt piquillo đóng hộp thường được dùng làm nguyên liệu trong nước sốt hoặc trang trí, nhưng trong công thức này, chúng sẽ là thành phần chính. Nhồi hỗn hợp gồm quinoa đã nấu chín, nho khô và phô mai dê vào bên trong ớt, hâm nóng nhanh trong lò nướng và dùng làm món khai vị. đọc thêm

Món ăn gồm quinoa, rau tươi và tôm này thực sự là một kho báu chứa đầy vitamin và khoáng chất. Nó cũng giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại tôm nào bạn thích—luộc hoặc nướng. A - đọc thêm

Mặc dù món Pasta Primavera thường có rau xanh, nhưng công thức này sử dụng rau vàng, tạo nên một món pasta cũng tươi mát và rực rỡ như mùa xuân! Hãy sử dụng cà rốt, cà chua vàng, ớt chuông vàng và bí ngòi vàng. đọc thêm

Cá hồi phi lê với cà chua và bí ngòi là một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng dành cho hai người, được chế biến trên cùng một khay nướng. Cà chua nướng, phủ bên trên lớp vụn bánh mì giòn tan, rau thơm và phô mai Parmesan, tạo nên món ăn kèm nhẹ nhàng tuyệt vời cho món cá, và - đọc thêm

Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối hoàn chỉnh với gà, món ăn kèm và rau củ (bí ngòi và cà chua) mà không cần rửa quá nhiều bát đĩa: tất cả đều được nướng trên cùng một khay nướng. Trước khi cho gà vào lò, hãy xẻ đôi con gà, loại bỏ... đọc thêm

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa tối kiểu Địa Trung Hải thịnh soạn mà không cần cầu kỳ và không phải rửa nhiều bát đĩa bẩn, thì công thức này chính là thứ bạn cần! Toàn bộ bữa tối gồm: bí ngòi nướng, tôm xào bơ tỏi và bánh mì baguette Pháp ấm nóng với bơ bào... đọc thêm

Nhờ nồi chiên không dầu, món thịt viên gà tây của bạn sẽ giòn tan bên ngoài và mềm mọng bên trong, hoàn toàn không có chất béo dư thừa! Ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Trộn chúng với sốt cà chua ấm và ăn kèm với bí ngòi. đọc thêm

Bánh mì kẹp rau củ mini (sliders) với lát bí ngòi nướng thay cho bánh mì là món ăn nhẹ dễ làm, ít tinh bột nhưng lại đậm đà hương vị. Nướng các lát bí ngòi cho đến khi cháy xém, nhưng - đọc thêm

Món khoai tây hầm sẽ nhẹ hơn, lành mạnh hơn và mọng nước hơn nếu bạn thay thế một phần khoai tây bằng bí ngòi. Thêm khoanh hành tây, gia vị và đổ hỗn hợp kem làm từ sữa đặc không đường, ít béo. Sau đó rắc thêm rau củ. đọc thêm

Món súp bí ngòi chay bổ dưỡng này rất thích hợp cho mùa hè. Hương vị nhẹ nhàng, gần như trung tính của bí ngòi kết hợp tuyệt vời với hương thơm nồng nàn của húng quế, cỏ xạ hương và tỏi. Súp được nấu với nước dùng rau củ, và một chút khoai tây làm tăng thêm hương vị hấp dẫn. đọc thêm

• Bít tết
• Rau củ nướng

Món bít tết Florentine đích thực được coi là bít tết bò nướng trên than hoa, nhưng nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể chế biến món này trên chảo nướng ở bếp. Bít tết T-bone được xoa tỏi, rắc muối và... đọc thêm

Cà chua xanh chiên giòn với lớp bột vàng óng là món khai vị truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Món này được làm từ cà chua xanh chưa chín, thái lát tròn, và bí ngòi là một nguyên liệu kết hợp tuyệt vời. Thay vì chiên ngập dầu,... đọc thêm

Món pasta mùa xuân này thực sự bùng nổ với màu sắc của các loại rau củ tươi ngon và hương vị đậm đà, đặc biệt là vì rau củ được nướng trong lò trước khi cho vào pasta. Bí ngòi xanh, bí vàng và ớt chuông đỏ... đọc thêm

Món salad succotash vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại đầy màu sắc, rất thích hợp cho trẻ em. Món này được làm từ đậu Hà Lan, cà rốt, bí ngòi, hành tây, đậu nành non và ngô – tất cả được xào sơ trong chảo với dầu thực vật, sau đó thêm cà chua tươi lên trên. đọc thêm

Món hầm kiểu Pháp này được làm từ các loại rau củ nướng lò – cà tím, bí ngòi và cà chua – sau đó được thái lát và trộn với ớt chuông, hành tây và các loại thảo mộc thơm xào. Dầu ô liu và rượu vang đỏ – đọc thêm

Để làm món ăn chay này, mì ống đã nấu chín được kết hợp với bí ngòi xào và sốt pesto, điểm khác biệt so với công thức truyền thống là sử dụng bí ngòi thay cho húng quế và hạnh nhân thay cho hạt thông. Các nguyên liệu còn lại là... đọc thêm

Món ratatouille kiểu Pháp là sự bùng nổ hương vị của các loại rau củ mùa hè mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Món ăn này bao gồm cà chua, cà tím, bí ngòi, ớt chuông, hành tây và rất nhiều loại thảo mộc tươi. Tất cả các loại rau củ được cắt thành những khối vuông nhỏ, đều nhau và... đọc thêm

Món bánh tart sang trọng này ngập tràn vị ngọt mọng nước của bí ngòi và hương vị chua cay đặc trưng của hỗn hợp mayonnaise và mù tạt Dijon, kết hợp hoàn hảo với rau củ. Để chuẩn bị, lấy một vỏ bánh đã được làm sẵn, tạo viền và phết bơ/dầu lên trên. đọc thêm

Món ăn kèm từ quinoa giàu protein sẽ trở nên bổ dưỡng, ngon miệng và mọng nước hơn khi kết hợp với bí ngòi nướng tỏi. Bí ngòi được thái mỏng và nướng trong lò, sau đó trộn với quinoa đã nấu chín cùng gia vị, dầu ô liu và... đọc thêm

Trứng bác với rau củ là một món ăn lành mạnh, bổ dưỡng, hoàn hảo cho cả bữa sáng và bữa tối. Món này thậm chí còn ngon hơn khi kết hợp với tất cả các nguyên liệu của món ratatouille thơm ngon kiểu Pháp—cà tím, bí ngòi, và…—làm nền rau củ. đọc thêm

Cơm và đậu là một món ăn chay phổ biến, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe ở Mỹ. Mặc dù hai nguyên liệu chính vẫn giữ nguyên, nhưng các nguyên liệu phụ khác nhau tùy theo từng vùng. Ví dụ, cơm và đậu kiểu California. đọc thêm

Mặc dù mang cái tên tiếng Pháp sang trọng, món ăn này được chế biến với những nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ và rất nhanh chóng, nhưng hương vị lại ngon không kém gì món ăn trong nhà hàng cao cấp. Món "Cordon Bleu" truyền thống là món schnitzel chiên giòn nhồi phô mai và... đọc thêm

Ngoài bí ngòi và ớt chuông (hoặc ớt pimento), món salad ướp thơm ngon này còn có thêm cà rốt và cần tây. Tất cả các loại rau củ đều được thái mỏng bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ, giúp chúng nhanh chóng ngấm gia vị cay và rất tiện lợi... đọc thêm

Bí ngòi thái mỏng sẽ nhanh chóng ngấm nước sốt, biến hương vị trung tính của nó thành hương vị cay nồng, chua ngọt hoàn hảo cho món khai vị và bánh mì kẹp. Đổ nước sốt nóng gồm giấm trắng, muối, hạt mù tạt và ớt bột lên trên. đọc thêm

Món salad bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng này, với nhiều rau củ và hương vị thơm ngon của mùa hè, rất thích hợp cho một buổi dã ngoại đông người. Hạt quinoa đã nấu chín được trộn với bí ngòi và hành tây đỏ nướng thái lát, và... đọc thêm

Món súp rau củ bổ dưỡng này có các nguyên liệu tương tự như món hầm nổi tiếng của Pháp: cà tím, bí ngòi, cà chua, hành tây và tỏi. Tất cả các loại rau được cho vào nồi và ninh nhỏ lửa theo thứ tự cụ thể dựa trên thời gian chín của chúng. đọc thêm

Bí ngòi non thái lát được xào cùng thịt xông khói pancetta Ý thơm ngon, sau đó trộn với mì ống hình vỏ sò đã lu cooked, phô mai Parmesan bào, bạc hà tươi thái nhỏ và vỏ chanh bào để tạo nên một hương vị tươi mát. đọc thêm

Món ăn này được nấu trong chảo gang rộng và rất thích hợp cho bữa sáng giản dị tại nhà hoặc khi cắm trại bên lửa trại. Khoai tây được cắt nhỏ và chiên cùng thịt xông khói, hành tây và bí ngòi. đọc thêm

Bí ngòi chín có thể được dùng trong món fajitas Mexico. Chúng bổ sung một lượng chất xơ dồi dào, và hương vị trung tính của chúng làm nổi bật các nguyên liệu khác, có hương vị đậm đà hơn trong món ăn hấp dẫn này. Chuẩn bị: đọc thêm

Món salad này được chế biến từ bí ngòi non, sống, giữ nguyên tất cả các vitamin và dưỡng chất có lợi. Phần thịt không hạt được thái thành những lát mỏng, rộng và trộn với quả mâm xôi được giã nhẹ. Salad được rưới nước sốt có màu sắc tương phản... đọc thêm

Rau củ và thịt nướng làm cho mì soba kiều mạch Nhật Bản thêm phần mọng nước và hương vị mùa hè. Nước sốt làm từ nước tương, mật ong, dầu mè đen và giấm gạo tạo thêm nét Á Đông cho món salad thịnh soạn này. đọc thêm

• Chả bí ngòi
• Kem chua với thảo mộc

Hãy làm món chả chay từ bí ngòi thơm ngon. Nhờ hương vị trung tính, loại rau này hấp thụ tất cả hương vị và mùi thơm của các nguyên liệu khác; chả sẽ trở nên mềm mại tuyệt vời. Bí ngòi bào sợi được trộn với bí ngòi băm nhỏ... đọc thêm

Cá bơn kiểu Milan là món cá bơn áp chảo, được phủ một lớp vỏ giòn vàng óng. Để đạt được điều này, các miếng phi lê cá bơn được tẩm bột hai lần: đầu tiên nhúng cá vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng, và cuối cùng phủ thêm một lớp vụn bánh mì. đọc thêm

Món hầm từ bí ngòi chín, cà chua và cà tím là một trong những món ăn nhà làm lành mạnh và phổ biến nhất vào cuối mùa hè. Hãy chuẩn bị món ăn sao cho món gratin không chỉ gây ấn tượng bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời mà còn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Để làm được điều đó: đọc thêm

Món súp Ý này kết hợp hương vị và mùi thơm của các loại rau mùa hè như bí ngòi, bí đỏ, cà rốt, cải cầu vồng, đậu xanh và cà chua. Đậu trắng và mì ống hình vỏ sò làm tăng thêm độ đậm đà và kết cấu thú vị. Để... đọc thêm

Trước khi chiên, ức gà được khía và nhồi hỗn hợp rau arugula tươi ngon cùng phô mai pepper jack bào vụn, giúp gia vị cho phần bên trong thịt gà thêm đậm đà, còn phần trên được xoa đều với gia vị Cajun thơm nồng. Trong quá trình chiên, đọc thêm

Rau củ nướng sẽ ngon và hấp dẫn hơn nếu bạn ướp chúng trong vài phút với hỗn hợp giấm balsamic, dầu ô liu và gia vị. Bí ngòi thái lát là lựa chọn hoàn hảo để nướng. đọc thêm

Khi chuẩn bị món rau ăn kèm, hãy chọn đĩa rau nướng. Chúng rất ngon và trông tươi tắn, hấp dẫn nhờ những đường nướng giòn tan. Hơn nữa, món ăn này trông rất bắt mắt, dù chỉ mất vài phút để hoàn thành. đọc thêm

Bánh mì pan bagnat là một loại bánh mì kẹp truyền thống của Pháp đến từ Nice, được làm với phần nhân đậm đà, mọng nước trên một ổ bánh mì. Hãy làm một chiếc bánh mì pan bagnat chay thơm ngon với nhân kem phô mai, ô liu, atisô ngâm, cà chua, rau thơm tươi và... đọc thêm

Trong phiên bản này, rau củ được xào nhẹ nhàng với một lượng nhỏ dầu ô liu trong vài phút. Điều này làm mềm rau và giúp chúng dễ tiêu hóa hơn, nhưng vẫn giữ được độ giòn và do đó, hầu như... đọc thêm

• Pizza
• Bột làm bánh pizza 100% nguyên cám

Món pizza chay lành mạnh này giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Pizza được làm từ đế bánh mì nguyên cám 100%, phủ bên trên là bí ngòi, cà chua bi, ô liu, húng quế, phô mai mozzarella và feta, rồi nướng trong lò. đọc thêm

Bạn có thể giảm đáng kể lượng carbohydrate và calo trong món ăn bằng cách thay thế một phần mì Ý bằng những lát bí ngòi mỏng và nhỏ. Điều này sẽ giúp món ăn lành mạnh hơn, nhưng đồng thời bạn vẫn có thể thưởng thức món mì fettuccine yêu thích của mình. Chúc ngon miệng! đọc thêm

Món bánh mì cuốn hummus với bí ngòi chiên, rau củ tươi và thảo mộc này là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho các loại bánh mì kẹp thịt nguội thông thường. Hummus và hạt thông giúp no bụng, bí ngòi chiên tăng thêm hương vị, còn ớt tươi, rau bina và hành tây mang lại nhiều chất dinh dưỡng... đọc thêm

• Rau
• Nước xốt

Mặc dù tên gọi của loại mì này nghe giống như một món ăn Ý cao cấp, nhưng thực chất nó được phát minh ở Mỹ. Và từ "primavera" trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân". Và quả thực, loại mì này trông rất giống mùa xuân nhờ nhiều màu sắc tươi sáng của nó— đọc thêm

Ratatouille là món hầm ngon tuyệt đến từ vùng Provence, nổi bật với hương vị của các loại rau củ mùa hè chín mọng: bí ngòi, cà tím và cà chua. Mặc dù theo truyền thống, món này được nấu trên bếp, nhưng bạn cũng có thể chế biến nó ngon không kém bằng lò vi sóng. Phương pháp này có hai ưu điểm: đọc thêm

Những sợi bí ngòi mỏng tạo thêm vẻ ngoài thú vị và độ mọng nước cho món mì tôm này. Bí ngòi rất dễ gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Xào tôm trong dầu ô liu với gia vị và cà chua, sau đó cho bí ngòi đã nấu chín vào... đọc thêm

• Bí ngòi chiên
• Sinh tố chuối dâu

Hãy làm món tổ bí ngòi chiên cho bữa sáng, món ăn này không chỉ no bụng mà còn giàu chất xơ thực vật tốt cho sức khỏe và có hương vị thơm ngon. Đầu tiên, chiên bí ngòi đã thái hạt lựu nhỏ trong chảo. đọc thêm

Bạn có thể dùng bất kỳ loại bí ngòi nào cho món này, chỉ cần cắt thành những miếng nhỏ. Một chút dầu ô liu, giấm rượu vang, hành tây, các loại thảo mộc tươi và tỏi sẽ tạo cho bí ngòi hương vị tươi ngon, trong khi ớt jalapeño mang lại vị cay nồng ấm áp. đọc thêm

Bí ngòi non và bí đỏ rất giàu vitamin và các vi chất có lợi, vì vậy chúng thậm chí còn được khuyên dùng để ăn sống. Bí ngòi sống thái mỏng có thể được dùng để làm món cuốn khai vị nhẹ nhàng, lành mạnh và ngon miệng. Đối với phần nhân, hãy sử dụng hỗn hợp... đọc thêm

Món mì của bạn sẽ vô cùng lành mạnh và ngon miệng nếu bạn làm bằng mì rau củ. Để làm món này, bạn cần bí ngòi và một dụng cụ cắt sợi để cắt chúng thành sợi mì. Chiên sơ mì trong chảo để loại bỏ bớt nước thừa, và... đọc thêm