Mì Ý với tôm scampi
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 678, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 54 G., carbohydrate 69 G., sợi 4 G., cholesterol 328 mg, natri 1363 mg, đường 6 G.
Lượng calo 678, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 54 G., carbohydrate 69 G., sợi 4 G., cholesterol 328 mg, natri 1363 mg, đường 6 G.
Ưu điểm chính của món mì này là tất cả nguyên liệu đều được nấu trong một chiếc chảo lớn. Mỗi nguyên liệu được cho vào lần lượt theo thời gian nấu chín của chúng, và bạn thậm chí không cần phải luộc mì riêng! Món ăn thành phẩm rất ngon và mọng nước. Dùng kèm với bánh mì trắng để chấm hết phần nước sốt thơm ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 6 con cá cơm
- 6 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 2 nhánh cỏ xạ hương, lấy lá và thái nhỏ.
- Một ít rau mùi tây tươi, thái nhỏ.
- 1 cốc rượu vang trắng khô
- 3 muỗng canh bơ, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 1 lít nước dùng gà
- 2 muỗng canh nước
- 1,1 kg tôm lớn, đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
- 450 g mì linguine
- 1 quả chanh
- 1 chén lá húng quế xé nhỏ (khoảng 20 lá).
- Bánh mì có vỏ, xé thành từng miếng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì linguine, tôm, cỏ xạ hương, húng quế, rượu vang trắng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho cá cơm, tỏi và ớt chuông vào chảo và nấu cho đến khi cá cơm tan chảy vào dầu, khoảng vài phút. Thêm các loại thảo mộc và rượu vang vào và nấu trong 1 phút, sau đó cho bơ vào nước sốt cho đến khi tan chảy.
- Cho nước dùng và nước vào chảo rồi đun sôi. Thêm tôm và mì vào, giảm lửa xuống mức trung bình.
- Nấu trên lửa nhỏ, không đậy nắp, trong 7-8 phút, cho đến khi mì chín tới (al dente) và tôm chín tới. Thêm vỏ và nước cốt của 1 quả chanh và húng quế, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng ngay với bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
