Ravioli sốt tôm

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một bữa tối kiểu Địa Trung Hải ngon tuyệt chỉ trong 16 phút—hoàn toàn có thể! Bạn sẽ cần mì ravioli nhân rau bina và phô mai ricotta mua sẵn, nhưng để tránh cảm giác tội lỗi khi tự làm món ăn, hãy kết hợp nó với nước sốt cà chua kem béo ngậy và tôm chiên rượu vang trắng. Món ăn này ngon và đậm đà hương vị, giống như bạn sẽ được thưởng thức ở một nhà hàng Ý. Và tuyệt vời hơn nữa, bạn có thể tự thưởng cho mình và những người thân yêu một bữa tối dễ dàng này, ngay cả vào ngày thường sau giờ làm việc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

500-550 g ravioli nhân rau bina và phô mai ricotta
3 muỗng canh bơ
2 muỗng canh dầu ô liu
450 g tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
3 tép tỏi, ép qua dụng cụ ép tỏi.
1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
2/3 cốc rượu vang trắng
2 lọ tương cà chua (mỗi lọ 400 gram)
1 cốc kem tươi
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
8 lá húng quế tươi, thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ravioli, tôm, rượu vang trắng, sốt cà chua, kem, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Luộc ravioli theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt ra để ráo nước và để sang một bên.
Trong khi đó, cho một nửa lượng bơ và một nửa lượng dầu ô liu vào chảo lớn, đun nóng ở lửa vừa. Cho tôm vào và chiên cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và trắng đục, khoảng 2 phút mỗi mặt. Vớt tôm ra đĩa và để riêng.

Đặt chảo trở lại bếp và thêm phần bơ và dầu ô liu còn lại. Cho tỏi và hành tây vào, đảo đều và nấu cho đến khi hành tây mềm nhẹ, khoảng 3 phút.
Đổ rượu vào, cạo sạch đáy chảo, và đun cho đến khi lượng rượu giảm đi một nửa, khoảng 45 giây. Thêm sốt cà chua, kem tươi và hạt tiêu đen, khuấy đều. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức thấp.
Cắt tôm thành từng miếng vừa ăn rồi cho lại vào chảo. Thêm rau mùi tây và húng quế rồi đảo đều. Cho ravioli vào nước sốt và rắc thêm rau mùi tây và húng quế lên trên.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Công thức chế biến tôm đơn giản / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Cá và hải sản / Ẩm thực Ý / Ree Drummond

Công thức tương tự