Ravioli chiên với thảo mộc Ý
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6-8
Món ravioli Ý không chỉ là một bữa tối no bụng mà còn là món khai vị ngon tuyệt, giòn tan với nhân phô mai mềm mịn. Để làm món này, hãy lăn ravioli đông lạnh qua hỗn hợp bột mì, trứng và vụn bánh mì thảo mộc Ý, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu. Rắc phô mai bào nóng lên trên cho đến khi tan chảy nhẹ, và dùng kèm với sốt cà chua marinara. Một món khai vị tuyệt vời khi dùng kèm với một ly rượu vang hoặc bia.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Dầu thực vật dùng để chiên
- 3 quả trứng, đánh tan
- Bột mì để tẩm bột
- 2 cốc vụn bánh mì Ý
- 1 gói đông lạnh ravioli (khoảng 270 gram)
- Phô mai Romano bào vụn, dùng để rắc lên trên.
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ, dùng để trang trí.
- Sốt Marinara để nộp
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, bột mì, Gia vị Ý, vụn bánh mì, ravioli, Phô mai Pecorino Romano, rau mùi tây, sốt marinara
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái chảo lớn, đun nóng 25 cm dầu thực vật trên lửa vừa đến cao cho đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ chiên đạt 175°C.
- Chuẩn bị khu vực tẩm bột bằng cách cho trứng, bột mì và vụn bánh mì vào các bát nông riêng biệt. Nêm vụn bánh mì với muối và tiêu. Làm từng chiếc một, nhúng ravioli đông lạnh vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua bột mì, nhúng lại vào hỗn hợp trứng, và cuối cùng lăn qua vụn bánh mì. vụn bánh mìĐặt lên đĩa và lặp lại với những chiếc ravioli còn lại.
- Chiên ravioli từng mẻ cho đến khi vàng nâu, lật chúng khi cần thiết và đảm bảo chúng không bị chồng lên nhau trong chảo, khoảng 2 phút. Vớt ravioli đã chín ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- Rắc phô mai bào và rau mùi tây tươi lên trên món ravioli nóng. Dùng kèm với nước sốt marinara yêu thích của bạn.
Thể loại:
Công thức tương tự
