Ravioli gà, thảo mộc và giấm balsamic nấu trong chảo

Số phiếu: 0

Cách làm món ravioli gà, thảo mộc và giấm balsamic trong chảo

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 463, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 39 G., carbohydrate 38 G., sợi 2 G., cholesterol 114 mg, natri 664 mg, đường 7 G.

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Địa Trung Hải nhanh chóng và dễ dàng vào giữa tuần này. Món ravioli phô mai Ý mua sẵn được xào trong chảo với thịt gà trong nước sốt thảo mộc balsamic. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một món ăn đậm đà hương vị mà cả gia đình đều yêu thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (250 g) ravioli nhân phô mai
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
450 g ức gà không da, không xương, cắt thành miếng.
220 g nấm champignon, cắt thành 4 miếng.
0,5 cốc sốt thảo mộc và giấm balsamic vùng Tuscany*
1/3 chén lá mùi tây thái nhỏ
3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Một nhúm lớn ớt bột đỏ xay nhuyễn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, nấm champignon, ravioli, bánh bao, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước, thêm muối. Cho ravioli vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt ra, để ráo nước, sau đó rưới dầu ô liu lên ravioli và trộn đều. Để sang một bên và giữ ấm.
Trong khi đó, nêm gia vị cho thịt gà với muối và tiêu đen. Làm nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và chiên, không đảo, cho đến khi vàng đều, khoảng 2 phút. Tiếp tục chiên, đảo đều, thêm khoảng 1 phút nữa. Vớt thịt gà ra đĩa (lúc này thịt chưa chín hẳn).

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo. Cho nấm vào và xào, không đảo, cho đến khi nấm chuyển màu nâu ở một vài chỗ, khoảng 2 phút. Nêm muối và tiếp tục xào, đảo đều, cho đến khi nấm mềm, khoảng 3 phút nữa. Cho thịt gà và nước thịt trở lại chảo.
Thêm sốt balsamic thảo mộc Tuscan, một nửa lượng rau mùi tây, 2 muỗng canh phô mai Parmesan và 2 muỗng canh nước. Đun nhỏ lửa và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi thịt gà chín kỹ và nước sốt sánh lại, khoảng 4 phút.
Cho ravioli vào chảo. Rắc phần rau mùi tây và phô mai Parmesan còn lại lên trên. Rắc thêm ớt bột nghiền.

Sốt giấm balsamic kiểu Tuscan*
Loại sốt pha sẵn này rất thích hợp để nấu gà và rau củ; chỉ cần thêm vào và đun nhỏ lửa để làm mới vị giác của bạn. Loại sốt này không chỉ hoàn hảo để ướp gà hoặc bít tết, mà còn dùng làm nước chấm cho cánh gà hoặc cá hồi nướng. Sự kết hợp của các loại gia vị và thảo mộc tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn. Thành phần gồm sốt cà chua, giấm balsamic và thảo mộc khô.

Thể loại: