Mì Linguine với tôm trong nước sốt kem tỏi.
Số phiếu: 7
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Món ăn tinh tế này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng lại ngon và đẹp mắt, không khác gì ở nhà hàng. Mì linguine luộc được kết hợp với tôm sú lớn, chần trong nước sốt kem nhanh chóng với tỏi và phô mai Parmesan. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy luộc tôm với tỏi chưa bóc vỏ; điều này sẽ giúp việc bóc vỏ tỏi dễ dàng hơn. Món ăn này hoàn hảo cho cả những dịp đặc biệt và bữa tối ngày thường khi bạn không muốn dành nhiều thời gian bên bếp. Thưởng thức cùng một ly rượu vang trắng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 con tôm lớn, đã bóc vỏ.
- 8 tép tỏi, không bóc vỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1,5 cốc kem tươi
- 0,5 cốc phô mai Parmesan bào + thêm để dùng kèm
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 220 g mì linguine tươi, đã luộc chín
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì linguine, Phô mai Parmesan, kem, tôm, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, đun sôi 6 cốc nước.
- Dùng dao nhỏ, loại bỏ chỉ đen dọc sống lưng của mỗi con tôm và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cho tỏi vào nước sôi và nấu trong 2 phút. Cho tôm vào nước có tỏi và nấu trong 2-3 phút. Vớt ra để ráo nước. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi vào xào trong 1 phút. Thêm kem tươi và đun sôi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi kem bắt đầu sánh lại. Thêm phô mai Parmesan, rau mùi tây và tôm. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đổ nước sốt lên mì linguine trong một bát lớn và trộn đều cho nước sốt phủ đều. Rắc thêm phô mai Parmesan và rau mùi tây lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
