Ravioli bí ngô sốt nấm với thịt xông khói pancetta

Số phiếu: 1

Cách làm món ravioli bí ngô với sốt nấm và thịt xông khói pancetta

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 580, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 24 G., carbohydrate 66 G., sợi 8 G., cholesterol 119 mg, natri 1187 mg, đường 11 G.

Hãy làm một bữa tối chay ngon miệng với mì ravioli bí ngô mua sẵn, thậm chí là món ăn được yêu thích trong các dịp lễ hội. Luộc mì ravioli cho đến khi mềm rồi cho vào chảo cùng với sốt nấm sò, xào với thịt xông khói Ý (pancetta) và húng tây, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước dùng gà. Hương vị nấm và mùi thơm của thịt xông khói chiên giòn sẽ kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của bí ngô. Khi ăn, rắc thêm rau mùi tây tươi và phô mai Parmesan bào lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói, mỗi gói 250-280 g. ravioli với bí đỏ
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
220 g nấm sò, cắt bỏ cuống và thái nhỏ.
110 g thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu
2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 muỗng canh bơ không muối
1/3 chén phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ravioli, nấm sò, thịt ba chỉ xông khói, cỏ xạ hương, nước dùng, bơ, Phô mai Parmesan, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho ravioli vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Để riêng 0,5 cốc nước luộc và đổ bỏ phần nước còn lại.
Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho nấm và thịt xông khói pancetta vào, nêm muối và tiêu. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt xông khói giòn và nấm hơi vàng, khoảng 5-7 phút. Cho thêm cỏ xạ hương và xào trong 30 giây. Thêm nước dùng gà và đun nhỏ lửa.

Cho ravioli và 1/4 cốc nước luộc vào chảo. Đun sôi và nấu, khuấy nhẹ nhàng, cho đến khi ravioli được phủ đều nước sốt, thêm nước nếu cần. Thêm bơ và phô mai Parmesan và khuấy cho đến khi bơ tan chảy. Thêm rau mùi tây.
Chia đều ravioli ra các đĩa. Rắc tiêu đen và phô mai Parmesan lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Thịt / Rau và nấm / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự