bánh mì làm bằng lò vi sóng

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 6 phần ăn
Lượng calo 243, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 6 G., carbohydrate 44 G., sợi 2 G., cholesterol 10 mg, natri 145 mg, đường 1 G.

Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh mì ngon tuyệt ngay cả khi không có lò nướng hay máy làm bánh mì – chỉ cần dùng lò vi sóng! Với công thức này, bạn cần một khay nướng bằng thủy tinh. Mặc dù bánh mì nướng bằng lò vi sóng thiếu lớp vỏ và màu sắc, nhưng nó lại nhẹ và xốp, với kết cấu tuyệt vời gợi nhớ đến bánh bao hấp Trung Quốc. Và điều tuyệt vời nhất là chỉ mất 4 phút để nướng!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1,5 thìa cà phê men khô hoạt tính
1,5 thìa cà phê đường
1,5 thìa cà phê muối hạt
2 và 2/3 cốc bột mì cao cấp
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh mì bằng thủy tinh an toàn cho lò vi sóng, dung tích 1,5 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men

Nấu món ăn theo công thức:

Phết một lớp dầu ăn vào khuôn bánh mì thủy tinh chịu nhiệt dùng được trong lò vi sóng dung tích 1,5 lít và để sang một bên.
Trong tô của máy trộn đứng có gắn móc nhào bột, cho bơ, men, đường, muối và 1 cốc nước ấm vào. Bật máy trộn ở tốc độ thấp, từ từ cho bột mì vào từng 1/2 cốc một, đợi hỗn hợp được trộn đều trước khi cho thêm phần tiếp theo. Khi tất cả bột mì đã được trộn đều, trộn ở tốc độ trung bình trong 8 phút.

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, đậy lại và để bột nở gấp đôi kích thước ban đầu, khoảng 1 giờ.

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.
Cho bánh mì vào lò vi sóng ở công suất cao cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 200°F (93°C), khoảng 4 phút. Bắt đầu kiểm tra độ chín sau 3 phút, vì mức công suất lò vi sóng có thể khác nhau.
Để bánh nguội trong chảo khoảng 5 phút, sau đó úp ngược bánh ra giá đỡ và để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Lò vi sóng / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự