Bánh mì nướng kẹp thịt xông khói và ngô

Số phiếu: 2

Cách làm bánh mì nướng Crostini với thịt xông khói và ngô

Thời gian: 48 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Anne Burrell phết lên một lát bánh mì nướng tỏi một loại "salsa" thơm phức (theo cách riêng của bà) được làm từ thịt xông khói giòn, ngô nướng và ớt Fresno. Kết quả? Những lát bánh mì nướng nhỏ, đậm đà hương vị khói và hơi cay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 lát bánh mì baguette dày
2 bắp ngô, đã bóc vỏ
4 miếng thịt xông khói, cắt thành từng dải
2 quả ớt Fresno hoặc Holland thái mỏng
Dầu ô liu nguyên chất, dùng để bôi trơn.
Muối hạt
3-4 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
4 củ hành lá, thái mỏng theo góc nghiêng.
2 tép tỏi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì baguette, tỏi, thịt xông khói, ngô, ớt, giấm rượu, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Phết nhẹ dầu ô liu lên bắp và rắc muối. Nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi bắp chín vàng đều các mặt và hạt mềm, khoảng 10-15 phút. Lấy ra và để nguội, sau đó tách hạt ra khỏi lõi.
Cho một ít dầu ô liu vào chảo, thêm thịt xông khói và nấu trên lửa vừa. Khi thịt xông khói chín vàng và giòn, cho ớt vào và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Thêm hạt ngô và khuấy đều. Nêm muối và giấm cho vừa ăn. Cho hành tây vào và tắt bếp.

Nướng các lát bánh mì baguette cho đến khi có những vệt đen mờ. Lấy ra và xoa tỏi lên. Rưới dầu ô liu và phủ hỗn hợp ngô và thịt xông khói lên trên. Cảm giác như một ngôi sao!

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Đi chơi picnic / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Bữa tối / Nướng, thịt nướng / Các sản phẩm bột mì nướng / / Ẩm thực Mỹ / Ẩm thực Ý / Anne Burrell

Bộ sưu tập công thức nấu ăn