Cà tím nướng sốt Hàn Quốc
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khi nướng, cà tím trở nên đậm đà và ngon miệng hơn, trong khi lớp sốt làm từ tương ớt gochujang Hàn Quốc, mật ong và dầu mè đen tạo thêm vị chua ngọt và hương thơm béo ngậy. Cà tím nướng sốt rất thích hợp làm món ăn kèm trong bữa ăn hàng ngày hoặc các dịp lễ hội. Khi ăn, rắc thêm hành lá và hạt mè lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 quả cà tím
- 2 muỗng canh tương ớt gochujang (tương ớt đỏ Hàn Quốc)
- 1 thìa cà phê dầu mè đen
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, nước tương, sốt tiêu, dầu mè, Mật ong, hành lá, mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt đôi 4-5 quả cà tím Nhật Bản, theo chiều dọc và chiều ngang. Phết dầu thực vật lên. Đặt mặt thịt xuống khay nướng có lót giấy bạc; nướng ở 200°C (400°F) cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.
- Trong một tô, trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt gochujang và 2 muỗng canh mật ong, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè đen và 1 muỗng cà phê tỏi băm, cùng 1/2 muỗng cà phê muối hạt. Phết hỗn hợp này lên cà tím; nướng cho đến khi giòn, khoảng 4 phút nữa. Phết phần hỗn hợp còn lại lên cà tím; rắc hành lá thái nhỏ và hạt mè lên trên.
Tác giả của công thức - Jackie Ji Yoon Park là chuyên gia tạo hình món ăn và phát triển công thức nấu ăn tại Food Network.
Thể loại:
Công thức tương tự
