phô mai bắp kiểu Hàn Quốc

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 292, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 10 G., carbohydrate 4 G., sợi 0 G., cholesterol 41 mg, natri 375 mg, đường 2 G.

Món khai vị và ăn kèm kiểu Hàn Quốc béo ngậy, ngọt ngào này thường được phục vụ nóng hổi ngay từ chảo hoặc nấu trong bữa tối nướng thịt kiểu Hàn Quốc. Ngô đóng hộp thường được sử dụng, nhưng công thức này sử dụng hạt ngô tươi tách từ bắp. Cách chế biến cũng nhanh như ngô đóng hộp và chắc chắn rất ngon. Bạn có thể rắc thêm một ít ớt bột gochukara lên trên nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
Nửa củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu (khoảng 1/4 chén)
Nửa quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, thái hạt lựu (khoảng 1/3 chén)
Hạt từ 5 bắp ngô nhỏ (khoảng 3,5 chén)
3 tép tỏi, đập dập
0,5 cốc sốt mayonnaise
1,5 thìa cà phê đường
2 và 1/4 cốc phô mai mozzarella nguyên kem bào vụn
Ớt bột gochukaru (ớt Hàn Quốc) xay nhuyễn và hành lá thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt ngô, phô mai mozzarella, sốt mayonnaise, tỏi, ớt, ớt ngọt

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên cùng của lò và làm nóng lò ở chế độ nướng.
Làm nóng dầu canola trong chảo gang lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tây và ớt chuông vào, đảo đều thỉnh thoảng, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 3-4 phút. Cho ngô vào, đảo đều thỉnh thoảng, cho đến khi ngô mềm và vàng nâu, khoảng 4-5 phút. Cho tỏi vào, đảo cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Để riêng trong 10 phút.

Trong một tô lớn, trộn đều hỗn hợp ngô với mayonnaise, đường, 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu đen xay tươi cho đến khi các nguyên liệu được phủ đều. Cho hỗn hợp ngô trở lại chảo, dàn đều thành một lớp mỏng. Rắc phô mai lên trên và nướng cho đến khi phô mai mozzarella nổi bọt và có màu vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Rắc thêm tương ớt gochukara và hành lá thái nhỏ nếu muốn.

Tác giả của công thức - Jackie Park – Nhà phát triển thực đơn

Thể loại: