Cải thảo kiểu Hàn Quốc
Số phiếu: 5
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Công thức làm món salad kiểu Hàn Quốc với bắp cải Napa, gừng và ớt jalapeño. Mỗi lớp được phủ một lớp nước chấm cay kiểu nước mắm. Ăn kèm với cơm chiên hoặc thịt chiên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 bắp cải Cải thảo Trung Quốc (Cải thảo)
- 3 quả ớt jalapeno đỏ, thái nhỏ
- 2 muỗng canh gừng băm nhỏ
- 4 tép tỏi
- 6 củ hành lá
- 1 thìa cà phê khô ớt bột
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh muối
- 1/4 cốc đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Cải thảo (Napa), ớt jalapeno, củ gừng, tỏi, hành lá, ớt bột, nước mắm
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị gia vị Hàn Quốc để lên men rau củ: Trong máy xay thực phẩm, cho ớt jalapeño, tỏi, muối, đường, gừng, ớt bột và nước mắm vào.
- Cắt lá cải thảo thành từng khúc 5 cm, cắt hành lá thành từng đoạn dài 5 cm; trộn với gia vị cay hoặc xếp cải thảo thành từng lớp, phết đều hỗn hợp gia vị cay lên mỗi lớp.
Để ở nơi thoáng mát trong 4 giờ.
Bạn có thể dùng bắp cải làm món ăn kèm với cơm chiên hoặc bít tết.
Thể loại:
Công thức tương tự
