Mì Ý với bí ngòi và chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Công thức làm mì ống từ vỏ sò với bí ngòi và chanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
4 quả bí ngòi, cắt thành hình bán nguyệt.
2 tép tỏi băm nhuyễn
1 quả ớt đỏ băm nhỏ
Muối và tiêu đen xay
350 g mì hình vỏ sò
125 g phô mai kem ít béo
65 g phô mai Parmesan bào
Vỏ và nước cốt của 1/2 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, tỏi, ớt, mì orecchiette, phô mai đông vón, Phô mai Parmesan, nước cốt chanh, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn, cho bí ngòi, tỏi và ớt vào, nêm muối và tiêu. Nấu trong 3 phút trên lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình, đậy nắp và ninh khoảng 7 phút cho đến khi mềm.
Trong khi đó, luộc mì trong nước sôi có thêm muối theo hướng dẫn trên bao bì.

Cho phô mai kem, phô mai Parmesan, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào bí ngòi. Khuấy đều với 4 muỗng canh nước luộc mì để tạo thành nước sốt. Vớt mì ra rổ cho ráo nước rồi trộn đều với bí ngòi. Nêm nếm gia vị với tiêu và muối cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự