Salad mì ống với bí ngòi và phô mai mozzarella
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Salad mì ống với bí ngòi và phô mai mozzarella - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Để điền vào:
- 1 tép tỏi
- 1/2 chén cà chua bi (tốt nhất là loại nhiều màu)
- 3 muỗng canh màu đỏ giấm rượu
- 1/4 cốc tươi vương cung thánh đường
- 1/3 cốc dầu ô liu
- Muối hạt và tiêu xay tươi
Đối với món salad:
- 230 g mì campanella hoặc mì fusilli
- 1 quả bí ngòi nhỏ
- 1,5 chén cà chua bi bổ đôi
- 1 cốc phô mai bocconcini cắt đôi (những viên phô mai mozzarella nhỏ)
- 1/4 chén hạt thông hoặc hạnh nhân thái nhỏ, rang chín.
- 1/2 chén húng quế tươi, thái nhỏ
- Muối hạt và tiêu xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tỏi, cà chua bi, giấm rượu, húng quế, mì Campanella, mì fusilli xoắn ốc, bí ngòi, phô mai mozzarella bocconcini, quả thông, hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị nước sốt: Đun sôi nước trong một cái nồi nhỏ; cho tỏi vào và nấu trong 2 phút. Vớt tỏi ra khỏi nồi và cho vào máy xay sinh tố, thêm cà chua bi, giấm và húng quế; xay cho đến khi nhuyễn mịn. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào qua lỗ trên nắp và xay cho đến khi nhuyễn mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Chuẩn bị món salad: Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu đến khi chín tới (khoảng 2 phút ít hơn so với hướng dẫn trên bao bì). Vớt mì ra rổ và xả dưới vòi nước lạnh, bỏ phần nước thừa. Cho mì vào bát và trộn đều với nước sốt.
- Dùng dụng cụ bào hoặc thái rau củ, thái bí ngòi thành những lát mỏng. Sau đó, cắt đôi mỗi lát theo đường chéo và cho vào mì. Thêm cà chua, phô mai mozzarella, hạt thông và húng quế rồi trộn đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
