Thịt viên với phô mai mozzarella
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Những viên thịt viên được áp chảo đẹp mắt, sau đó được ninh trong nước sốt marinara và ăn kèm với mì Ý đã lu cooked. Mỗi viên thịt viên đều có một bất ngờ bên trong: phô mai mozzarella tan chảy ở giữa, vì vậy hãy dùng nóng. Một công thức tuyệt vời làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lát bánh mì trắng khô, đã bỏ vỏ.
- 1/3 cốc sữa
- 700 g thịt bò xay
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- Nửa củ hành tây, bào nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 quả trứng lớn
- 18 khối nhỏ (khoảng 1 cm mỗi khối) phô mai mozzarella (150 g)
- 6 muỗng canh đã sẵn sàng sốt marinara
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 0,5 chén lá húng quế tươi, xé nhỏ
- Mì luộc nóng, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt viên, sốt marinara, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Xé vụn bánh mì thành từng miếng lớn; cho vào một cái bát lớn. Thêm sữa và để yên trong 5 phút cho bánh mì ngấm sữa. Thêm thịt bò xay, phô mai Parmesan, rau mùi tây, hành tây, tỏi, trứng, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi; khuấy đều để các nguyên liệu được phân bố đồng đều.
- Nặn hỗn hợp thịt thành 18 viên tròn, đặt một miếng phô mai mozzarella vào giữa mỗi viên, đảm bảo phô mai được phủ kín hoàn toàn. Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
- Trong một nồi lớn hoặc chảo rộng, đun nhỏ lửa nước sốt marinara. Làm nóng một nửa lượng dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho thịt viên vào chảo và chiên từng mẻ, thỉnh thoảng đảo đều và thêm dầu còn lại khi cần thiết, cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 6 phút.
- Cho thịt viên đã chiên vào nước sốt marinara. Đun sôi nước sốt, giảm lửa và đun nhỏ lửa, đậy nắp và thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi thịt viên chín hẳn, khoảng 15 phút. Tắt bếp và cho húng quế vào, khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với mì nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
