Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 viên thịt viên

Những viên thịt viên này mềm, mọng nước và nhẹ, được làm từ các loại thảo mộc thơm. Phần thịt gà tây mềm hơn bạn tưởng tượng, nhờ có thêm phô mai ricotta và vụn bánh mì ngâm sữa. Một khi đã thử món thịt viên gà tây tuyệt vời này, bạn sẽ quên mất công thức thịt viên bò truyền thống.

Thành phần:

• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
• 3/4 cốc vụn bánh mì tươi xay mịn (3-4 lát bánh mì trắng, bỏ vỏ)
• 0,5 cốc sữa
• 450 g thịt gà tây xay
• 0,5 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 1 tép tỏi, bào nhỏ
• 1/4 chén lá mùi tây băm nhỏ (khoảng 2 muỗng canh)
• 1 thìa cà phê lá oregano khô
• 1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà tây xay, phô mai ricotta, Phô mai Parmesan, trứng, sữa, rau oregano

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy nướng lên khay nướng và rưới dầu ô liu và dầu canola lên trên.
Bước 2
• Cho vụn bánh mì vào một tô lớn, đổ sữa vào và khuấy đều cho đến khi vụn bánh mì ngấm đều sữa. Thêm các nguyên liệu còn lại vào tô và trộn đều bằng tay.
Bước 3
• Múc từng phần hỗn hợp thịt (khoảng 1/4 cốc) và dàn đều lên khay nướng đã chuẩn bị; bạn sẽ có 12 phần thịt ụ lại. Nhẹ nhàng vo tròn chúng thành từng viên. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 325°F (160°C) và tiếp tục nướng thêm 15-20 phút nữa, hoặc cho đến khi thịt viên chín hẳn.

Số phiếu: 2