Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 38

Thịt viên gà tây mọng nước được nướng trong nước sốt cà chua chua ngọt với cam, mứt đào, tương ớt và gia vị. Có thể dùng làm món chính kèm món ăn phụ hoặc làm món khai vị, xiên vào từng viên thịt.

Thành phần:

Nước sốt chua ngọt

• 1 lon (560 g) sốt cà chua
• 1 cốc mứt đào
• 1 cốc tương ớt
• 1/4 cốc đường nâu nhạt
• Vỏ và nước cốt của nửa quả cam
• 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
• 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị tự làm

Thịt viên

• 700 g thịt gà tây xay
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 1 muỗng canh Vụn bánh mì panko Nhật Bản
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 1 quả trứng lớn, đánh tan
• 1 muỗng canh lá mùi tây thái nhỏ
• Một nhúm ớt bột

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà tây xay, thịt viên, mứt đào, tương ớt, ớt bột, bột hành tây, Nước cam

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bước 2
• Nước sốt chua ngọt:
  
  Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho sốt cà chua, mứt đào, tương ớt, đường, vỏ cam bào, nước cam, giấm rượu vang đỏ, sốt Worcestershire và hỗn hợp gia vị vào. Đun nhỏ lửa nước sốt trong khi bạn chiên thịt viên.
  
  Hỗn hợp gia vị:
  Hãy sử dụng hỗn hợp gia vị thơm ngon này cho thịt gà, nhân bánh taco hoặc sốt mayonnaise.
  
  Cho 1 1/2 chén bột ớt paprika, 3/4 chén đường nâu và 3 muỗng canh bột hành vào một hộp kín.
Bước 3
• Thịt viên:
  
  Trong một tô lớn, trộn đều thịt gà tây xay, hành tím băm nhỏ, vụn bánh mì panko, phô mai Parmesan, trứng, rau mùi tây, ớt bột, muối và tiêu đen. Trộn kỹ. Vo hỗn hợp thịt thành những viên tròn cỡ quả óc chó và xếp thành một lớp trong khay nướng 9x13 inch.
Bước 4
• Rưới nước sốt chua ngọt lên thịt viên, phủ giấy bạc và nướng trong 35 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút nữa. Dùng kèm với xiên que như món khai vị.

Số phiếu: 1