Thịt viên chay sốt cà ri

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 991, tổng chất béo 80 G., chất béo bão hòa 36 G., protein 60 G., carbohydrate 5 G., sợi 1 G., cholesterol 242 mg, natri 606 mg, đường 1 G.

Bất kỳ loại viên rau củ nào, mua sẵn hoặc tự làm, đều có thể dùng cho công thức này. Nếu dùng viên đông lạnh, hãy rã đông trước rồi hâm nóng lại trong nước sốt cà ri đỏ sánh mịn làm từ nước cốt dừa. Có thể dùng làm món chính hoặc món khai vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu dừa hoặc dầu thực vật khác
1 chén hành tây băm nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi bào
1 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh bột cà ri đỏ
1 lon (400 g) nước cốt dừa
2 muỗng canh nước mắm
Khoảng 32 quả đông lạnh thịt viên chayrã đông
Nước cốt của 1 quả chanh
1/4 chén lá rau mùi tươi
2 muỗng canh hành lá thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa dừa, bột cà ri, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hành tây vào nồi cỡ vừa và đun trên lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi trong suốt, khoảng 7-8 phút. Thêm gừng và tỏi, xào trong 1 phút. Cho bột cà ri đỏ vào, sau đó thêm nước cốt dừa và nước mắm. Khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp, đậy nắp, giảm lửa và ninh trong 10 phút.
Thêm thịt viên vào và đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Tắt bếp, thêm nước cốt chanh, rồi cho ra bát. Rắc rau mùi và hành lá lên trên.

Thể loại:

công thức / Món chay / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự