Quả hồ đào phủ sốt cay.

Số phiếu: 4

Thời gian: 18 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 450 gr.

Được rang trong bơ với hỗn hợp quế và thì là thơm nồng, những hạt có vị cam này là một xu hướng ẩm thực mới thú vị - lớp phủ ngọt và cay - và hoàn hảo làm món khai vị cho bữa tiệc tại gia sắp tới khi khách đến chơi nhà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 gr hạt hồ đào tách đôi
1/4 cốc đường nâu nhạt (nén chặt)
2 muỗng canh đường nâu đậm (nén chặt)
1 thìa cà phê muối hạt
1/2 thìa cà phê bột thì là
1/2 thìa cà phê tiêu cayenne
1/2 thìa cà phê bột quế
1/2 thìa cà phê vỏ cam xay
4 muỗng canh (60 g) bơ không muối
2 muỗng canh nước

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả hồ đào, Vỏ cam, thì là, quế, đường nâu, ớt cayenne xay

Nấu món ăn theo công thức:

Lót một khay nướng nhỏ bằng giấy nướng.

Trong một bát nhỏ, trộn đều muối, thì là, ớt cayenne, quế và vỏ cam.

Cho quả hồ đào vào chảo gang 25 cm, đun trên lửa vừa. Rang, đảo thường xuyên, trong 4-5 phút, cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu và có mùi thơm. Thêm bơ và khuấy cho đến khi tan chảy. Thêm hỗn hợp gia vị và khuấy đều. Khi các nguyên liệu đã được trộn đều, thêm hai loại đường và nước, khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bao phủ hết các quả hồ đào, khoảng 2-3 phút.

Đổ các loại hạt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dùng nĩa hoặc thìa tách rời chúng. Để các loại hạt nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hộp kín để bảo quản. Có thể bảo quản theo cách này trong tối đa 3 tuần.

Thể loại:

công thức / Các món ăn cho bữa tiệc / Tiệc cocktail / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ / Ẩm thực Mỹ / Alton Brown

Công thức tương tự