Sườn heo có xương với sốt cam cay.

Số phiếu: 4

Cách làm món sườn heo có xương sốt cam cay

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 270, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 3.5 G., protein 34 G., carbohydrate 10 G., sợi 0 G., cholesterol 90 mg, natri 390 mg, đường - G.

Bạn có thể nướng những miếng sườn heo thơm ngon, tự nhiên ngay tại nhà, và chúng sẽ có hương vị như vừa mới được lấy từ than hồng. Bạn sẽ cần một chiếc chảo nướng để tạo những đường vân nướng đẹp mắt trên thịt heo, và ớt chipotle. Chúng không chỉ tạo ra vị cay nhẹ mà còn mang đến hương thơm của lửa trại. Bạn không cần phải bỏ hạt ớt nếu thích vị cay hơn. Trộn chúng với siro cây phong và nước cam rồi phết lên sườn trước khi nướng. Thịt sau khi nướng sẽ được phủ một lớp sốt ngọt cay thơm ngon, và hương thơm thì khó tả.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng sườn heo tự nhiên có xương (dày 2 cm, mỗi miếng khoảng 200 g)
2 muỗng canh siro cây phong
2 muỗng canh nước cam cô đặc
1 thìa cà phê ớt chipotle băm nhỏ (đã bỏ hạt) + 0,5 thìa cà phê sốt adobo
0,5 thìa cà phê muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, Ớt chipotle trong sốt adobo, Nước cam, siro cây phong

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ, trộn siro cây phong, nước cam cô đặc và ớt chipotle.
Làm nóng chảo nướng. Rắc muối lên cả hai mặt của miếng thịt cốt lợn. Phết đều nước sốt lên một mặt. Đặt miếng thịt lên chảo nướng, mặt có sốt úp xuống. Phết nước sốt lên mặt còn lại.