Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Điểm nhấn của món salad trái cây này chính là ớt, một nguyên liệu bất ngờ nhưng lại hoàn toàn phù hợp với vị ngọt của trái cây và tạo nên hương vị đậm đà. Ớt habanero cay nồng được thêm vào nước sốt mật ong, và một chút ớt cayenne được thêm vào lớp phủ hạt hồ đào. Trước khi trộn salad, việc đầu tiên cần làm là chuẩn bị các loại hạt. Hạt hồ đào được phủ một hỗn hợp lòng trắng trứng, đường và gia vị rồi nướng trong lò. Bạn có thể sử dụng công thức hạt này không chỉ cho món salad mà còn cho một món ăn nhẹ ngon miệng. Vị cay của hạt sẽ hài hòa với vị ngọt của trái cây trong salad và tạo thêm độ giòn vừa phải.

Thành phần:

Salad trái cây

• 1 quả ớt habanero
• 1/4 cốc mật ong
• 1/4 cốc nước cam
• 1/8 thìa cà phê bột quế
• 2 cốc dưa lưới thái hạt lựu
• 1,5 chén nho
• 3 quả kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài 2,5cm.
• 1 quả táo, cắt thành từng miếng 2,5 cm.

Hồ đào rang nóng

• 2 muỗng canh đường nâu
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 0,5 thìa cà phê muối hạt
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1/4 thìa cà phê gừng xay
• 1 lòng trắng trứng lớn
• 1 cốc quả hồ đào
• Xịt dầu ăn lên giấy nướng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

dưa lưới, quả nho, táo, kiwi, quả hồ đào, đường nâu, Nước cam, Ớt Habañero, ớt cayenne xay, gừng xay, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Hồ đào rang nóng:
  
  Làm nóng lò nướng đến 350°F (150°C). Lót giấy nướng lên khay nướng và xịt dầu ăn chống dính.
  
  Trong một tô nhỏ, trộn đều đường, quế, muối, ớt cayenne, gừng và lòng trắng trứng. Đánh bông cho đến khi hỗn hợp nổi bọt. Cho hạt hồ đào vào và trộn đều.
  
  Đổ các loại hạt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi thơm, khoảng 20 phút. Để nguội hoàn toàn.
Bước 2
• Tiếp nhiên liệu:
  
  Rạch một đường trên quả ớt habanero. Cho mật ong và nước cam vào một cái nồi nhỏ, sau đó cho ớt habanero và quế vào. Đun sôi khoảng 40 giây. Để yên trong 10 phút, rồi vớt ớt ra.
  
  Salad trái cây:
  Trộn dưa lưới, nho, kiwi và táo với siro mật ong, sau đó rắc hạt hồ đào vụn lên trên.

Số phiếu: 3