Ngô nướng với sốt pesto rau mùi

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ngô nướng là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Ngô nướng, tuy ít nước hơn ngô luộc, nhưng vẫn rất giòn và đậm đà hương vị. Nước sốt pesto làm tăng thêm độ mọng nước và hương vị độc đáo, khiến món ăn càng thêm thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Ngô

4 bắp ngô trên cây, không có vỏ.
1/2 chén sốt pesto rau mùi, được chuẩn bị theo công thức sau.
1/4 chén phô mai feta bào mịn

Sốt Pesto với rau mùi

1 bó rau mùi đã rửa sạch và để ráo
3/4 cốc bơ
1/4 cốc hạt bí ngô rang, được chuẩn bị theo công thức sau.
1/2 chén phô mai feta hoặc Parmesan bào mịn
2 tép tỏi băm nhỏ (tùy chọn)

Hạt bí ngô rang

1/2 chén hạt bí ngô xanh
1 muỗng canh dầu
2 thìa cà phê gia vị ớt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, sốt pesto, phô mai feta, hạt bí ngô, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Khi vỉ nóng, đặt bắp lên vỉ. Nướng, lật mặt sau mỗi 3 phút, trong 15 phút, cho đến khi bắp có màu vàng nâu đều và hơi cháy xém ở tất cả các mặt.
Cho bắp ra đĩa. Khi còn nóng, phết sốt pesto rau mùi lên trên rồi rắc phô mai. Dùng ngay.

Sốt Pesto với rau mùi.

Cho rau mùi, dầu ăn, hạt bí ngô, phô mai và tỏi vào máy xay thực phẩm. Xay đến khi hỗn hợp mịn nhưng không quá lỏng. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị nếu cần.
Ra3/4 cốc

Hạt bí ngô rang.

Làm nóng lò nướng đến 230 ⁰C.

Cho hạt bí ngô, dầu ăn, bột ớt và muối vừa ăn vào một bát nhỏ. Trộn đều.

Rải đều hạt bí ngô lên khay nướng. Nướng trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hạt bí ngô có màu vàng nâu.
Ra: 1/2 cốc