Bánh mì nướng kiểu Pháp với nhân lỏng
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Trong giới ẩm thực, chúng ta thường bắt gặp những món ăn ngày nay mang hơi hướng tinh tế, nhưng ban đầu được tạo ra vì lý do kinh tế. Bánh mì nướng kiểu Pháp, về cơ bản là những miếng bánh mì giòn ngọt, theo một giả thuyết, được phát minh để các hiệp sĩ thời trung cổ không bị coi là nghèo và có thể chiêu đãi khách của mình món tráng miệng—thường là món đắt nhất trong một bữa tiệc, vì các nguyên liệu như các loại hạt được mang từ rất xa đến. Do đó, bánh mì nướng kiểu Pháp còn có một tên gọi khác là: "Hiệp sĩ nghèo". Mặc dù công thức cụ thể này sẽ chính xác hơn nếu được gọi là "Hiệp sĩ giàu có!"
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 bánh mì cuộn dính với quế và lớp kem phủ bánh mì dính
- 3 muỗng canh phô mai kem đã làm mềm
- 2 thìa cà phê siro cây phong, cộng thêm một ít để trang trí.
- Một nhúm bột quế
- 1/4 cốc vụn sô cô la
- Bơ hoặc dầu thực vật, dùng để chiên
- 1 quả trứng
- 0,5 cốc sữa ít béo có hàm lượng chất béo từ 1,5-2%.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt, kem phô mai, Sô cô la chip (dạng hạt), trứng, sữa, lời chúc mừng, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 170°C.
- Đánh kem phô mai với 2 thìa cà phê siro cây phong và quế cho đến khi mịn.
Cắt phần đầu và phần đáy của bánh mì tròn sao cho cao khoảng 5 cm (2 inch), và rạch một đường ngang gần giữa bánh, nhưng không cắt đứt hoàn toàn. Phết kem phô mai vào bên trong mỗi chiếc bánh và rắc vụn sô cô la lên trên. - Làm nóng chảo chống dính dùng được trong lò nướng trên lửa vừa và phết một lớp bơ và/hoặc dầu thực vật. Đánh đều trứng và sữa rồi nhúng bánh mì vào hỗn hợp này cả hai mặt. Chiên bánh mì nướng kiểu Pháp khoảng 4 phút mỗi mặt.
- Sau đó nướng bánh mì trong 5-8 phút, cho đến khi sô cô la tan chảy ở giữa. Dùng ngay với siro cây phong, hoặc để món tráng miệng thêm đậm đà, hãy thêm một muỗng kem rưới siro cây phong lên trên.
Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
Công thức tương tự
