Burrito đơn giản với thịt gà, cơm và nghệ.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sốt Mojo

• 4 tép tỏi
• 2 quả ớt serrano, bỏ hạt
• 1 nắm lớn lá rau mùi
• Nước cốt của 2 quả chanh
• Nước ép từ 1 quả cam
• 0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 8 chiếc bánh tortilla lớn làm từ bột mì
• 1 con gà nguyên con để nướng (1,3 - 1,8 kg), xé nhỏ.
• Cơm vàng, xem công thức bên dưới.
• Đậu đen cay, công thức bên dưới
• 2 quả bơ, thái lát
• 1 cốc phô mai queso blanco hoặc Monterey Jack bào vụn
• Kem chua, dùng kèm.
• Lá rau mùi, dùng để trang trí món ăn.
• Các lát chanh, dùng kèm.

Cơm vàng

• 2 chén gạo hạt dài
• 4 muỗng canh nước
• 2 tép tỏi, đập dập
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1 lá nguyệt quế

Đậu đen cay

• 2 cốc (khoảng 450 g) đậu đen khô, đã chọn lọc và rửa sạch.
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
• 1 quả ớt jalapeno, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 lá nguyệt quế