Đậu đen cay

Số phiếu: 2

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 181, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 10 G., carbohydrate 26 G., sợi 10 G., cholesterol 5 mg, natri 510 mg, đường 1 G.

Đậu đen nấu với ớt xanh và ớt chipotle xay tạo nên một món ăn cay nhẹ, ấm áp với hương vị khói dễ chịu. Để tránh thời gian nấu lâu, hãy sử dụng đậu đóng hộp. Với gia vị phù hợp, hương vị của chúng sẽ đậm đà và phong phú. Hoàn hảo cho món ăn kèm hoặc làm nhân cho tacos hoặc burritos.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
1 củ hành tây nhỏ màu vàng, thái hạt lựu
2 tép tỏi, đập dập
1 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê bột ớt chipotle
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
1 lon (120g) ớt xanh thái hạt lựu
2 lon đậu đen (425g/lon), đã rửa sạch.
1 cốc nước dùng rau củ
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
1/4 chén phô mai cotija

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đen, thì là, ớt cayenne xay, ớt chipotle, Phô mai Cotija

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tây vào xào đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi, thìa là, muối, bột ớt và ớt cayenne vào, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 30 giây.
Thêm ớt xanh, đậu và nước dùng vào, đun nhỏ lửa. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đậu mềm và nước sốt sánh lại, khoảng 5-7 phút. Cho ra bát và trang trí với lá rau mùi và phô mai cotija.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự