Cá thu ướp nướng kiểu Ấn Độ

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Jill Novatt

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá thu nướng ướp kiểu Ấn Độ - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng phi lê cá thu còn da
1/2 cốc nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh băm nhỏ sả
2 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh gừng băm nhỏ
1 quả ớt jalapeño, thái nhỏ
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
1/4 cốc sữa dừa
1/4 muỗng canh dầu canola
Muối và tiêu đen xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phi lê cá, ớt jalapeno, hành tây, tỏi, củ gừng, sữa dừa, nước cốt chanh, rau mùi, cá thu, sả

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn đều nước cốt chanh, sả, tỏi, gừng, ớt jalapeño, hành tây, rau mùi và nước cốt dừa. Trộn đều, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Hỗn hợp này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong túi nhựa có thể đóng kín. Ướp cá với muối và tiêu. Cho cá thu vào hỗn hợp ướp và để ướp trong 15 phút.

Lấy cá ra khỏi nước ướp và đặt lên vỉ nướng, phần da hướng lên trên. Nướng mỗi mặt khoảng 4 phút, thường xuyên phết nước ướp lên cá trong khi nướng.

Thể loại:

công thức / Nướng, thịt nướng / Cá nướng / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự