Sả

• Tare
• xiên thịt nướng

Một trong những cách nướng thức ăn tinh tế nhất là sử dụng than củi gỗ sồi trắng Nhật Bản, gọi là binchotan. Loại than này cháy ở nhiệt độ rất cao trong nhiều giờ, giúp thức ăn thấm đẫm hương vị và mùi thơm. Ở Nhật Bản, yakitori là một ví dụ điển hình. đọc thêm

• Sườn bò ướp gia vị
• món hầm
• Bí ngô nghiền
• Gyoza

"Chúng tôi luôn ăn há cảo để cầu may mắn trong dịp Tết Nguyên Đán," Tony Nguyen chia sẻ. "Người ta tin rằng càng ăn nhiều há cảo, năm sau càng giàu có! Món há cảo nhân thịt bò và bí đỏ thơm ngon này được lấy cảm hứng từ hương vị của..." đọc thêm

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của ẩm thực Đông Nam Á trong món ăn đơn giản này. Phi lê cá bơn được hấp chín, cho ra món ăn mềm và mọng nước. Khi chín, chỉ cần rưới nước sốt rau diếp ngọt và cay lên trên và thưởng thức! Nếu bạn vẫn chưa tìm thấy... đọc thêm

• Siro
• Nước ép dưa chuột
• Cocktail

Một loại cocktail mùa hè tuyệt vời và sảng khoái. Được làm từ nước dưa chuột, siro tự chế với rau mùi, bạc hà, húng quế và sả, cùng vodka vị cam quýt. Thưởng thức cùng nhiều đá và cảm nhận hương vị độc đáo của nó. đọc thêm

Món súp Thái thơm ngon này được làm từ nước cốt dừa, thịt gà, sả, ớt Thái và các loại gia vị khác tạo nên hương vị đậm đà và phức tạp. Cải thìa giúp tăng thêm hương vị tươi mát của rau củ và cung cấp chất xơ cần thiết. đọc thêm

Lab là một món salad thịt của Lào, cũng rất phổ biến ở Thái Lan. Để làm lab, người ta hầm thịt lợn xay, trộn với nước sốt, hành tây, rau thơm, sả và lá chanh, rồi cuốn vào bánh mì pita hoặc bánh tortilla làm từ bột mì nguyên cám để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

• Trai
• Bánh mì nướng

Một nồi vẹm lớn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng! Có rất nhiều lựa chọn hương vị, và vẹm chín rất nhanh. Gia vị, một chút vị chua và nước cốt dừa béo ngậy sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

Khi còn nóng, nước hầm xương có vị như trà đặc, còn khi nguội, nó có vị như thạch mặn. Món này rất bổ dưỡng và bồi bổ cơ thể. Nước hầm xương ngon nhất khi được nấu bằng nồi nấu chậm, ninh trong 12 đến 24 tiếng. Hãy thử uống nguyên chất nhé! đọc thêm

Món ăn Philippines này thường được làm từ những phần thịt lợn rẻ nhất, bao gồm má và tai, và thể hiện triết lý "không lãng phí" của nền văn hóa này. Thịt lợn được hầm và nướng, sau đó thái lát và chiên lại cho đến khi giòn. Món ăn này được ăn kèm với... đọc thêm

• Nước dùng
• Satay
• Phiên

Món súp ngọt cay này có nguồn gốc từ thành phố Huế, miền Trung Việt Nam, nơi từ lâu đã gắn liền với ẩm thực cung đình. Bún và bò đóng vai trò quan trọng trong món ăn phức tạp này. đọc thêm

• Thịt cốt lợn nướng mỡ lợn
• Nước chấm
• Phiên

Nếu bạn không thể quyết định giữa món bún lạnh thanh mát hay một bát súp nóng hổi kiểu Á, hãy thử bún chả (thịt cốt lợn nướng với bún). Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của thủ đô Hà Nội. đọc thêm

Tôm được nướng cùng bún gạo trong nước sốt cà ri dừa thơm lừng với sả, gói trong từng tờ giấy nến riêng biệt. Phương pháp này giúp đạt được hương vị đậm đà mà không cần quá nhiều chất béo hoặc muối. Hơn nữa, những tờ giấy nến tạo nên vẻ ngoài độc đáo cho món ăn, và khách của bạn chắc chắn sẽ thích. đọc thêm

• Sườn
• Cháo ngô

Sườn bò được nướng trong nước sốt kiểu Á đậm đà, tạo nên món thịt mềm mọng nước đến mức thịt dễ dàng tách khỏi xương. Sau đó, áp chảo chúng trong cùng loại nước sốt đó cho đến khi chúng được phủ một lớp vỏ giòn ngon, dính dính, rồi dọn ra thưởng thức. đọc thêm

Món xào này với thịt gà, ớt ngọt và ớt cay, được tẩm ướp hương vị tuyệt vời của sả, tỏi, gừng, thì là và rau mùi. Độ cay và chua vừa phải, kết hợp hoàn hảo với các loại rau củ có vị trung tính, vì vậy hãy thưởng thức món này nhé! đọc thêm

Những cánh gà thơm ngon (nhờ sả, chanh và gừng) này được ninh trong nước cốt dừa có gia vị cho đến khi mềm, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Một phần nước cốt dừa được dùng để làm nước chấm, và... đọc thêm

Bún bò Huế là món bún nước Việt Nam được làm từ thịt bò và thịt lợn, nổi tiếng với lịch sử lâu đời và hương vị đậm đà, đầy đặn. Các gia vị chính – sả và ớt – là không thể thiếu trong bất kỳ công thức nào. đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Salad mì

Hãy tạo một bát salad với sự phối màu hài hòa, như bát salad kiểu Thái này với bún gạo, rau xanh và bông cải xanh xào, cần tây, dưa chuột và bạc hà tươi, tất cả được kết hợp với nước sốt mang đậm phong cách châu Á. đọc thêm

Cà ri xanh là một trong những món ăn Thái Lan phổ biến nhất, quyến rũ bởi hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Nước cốt dừa ngọt ngào, kết hợp hài hòa với ớt serrano, sả và nước cốt chanh, tạo nên một loại nước sốt đậm đà... đọc thêm

Công thức súp này đến từ Araya's Place, một trong những nhà hàng thuần chay đầu tiên ở Mỹ chuyên về ẩm thực Thái Lan. Súp sử dụng các nguyên liệu truyền thống của món tom yum như lá chanh kaffir, sả, riềng, ớt và nước cốt chanh. đọc thêm

• Thịt gà
• Rau
• Bánh taco

Những chiếc taco này, do Shauna Havey sáng tạo, có phần nhân gồm thịt gà rán và rau củ mọng nước, được nấu với các loại gia vị châu Á. Trong công thức này, nhiếp ảnh gia ẩm thực đã thay đổi các nguyên liệu truyền thống, tạo cho thịt ức gà và rau củ một hương vị đậm đà hơn. đọc thêm

• Kebab
• Rau củ muối chua
• Sốt mayonnaise cay

Ở Việt Nam, bánh mì là loại bánh mì kẹp được làm từ bánh mì dài, hay bánh mì baguette, với nhiều loại nhân khác nhau. Những chiếc bánh mì baguette này có kích thước hoàn hảo để làm kebab, và để tránh biến món khai vị thành một chiếc bánh mì kẹp kebab đơn giản, hãy nướng kebab theo kiểu Á. đọc thêm

• Cá muối
• Để phục vụ

Món khai vị nhẹ nhàng và nhanh chóng được làm từ dưa chuột hoặc khoai tây thái lát, trang trí với những lát cá hồi muối mỏng và vài nhánh thảo mộc. Hãy ướp muối cá theo công thức từng bước này, và bạn sẽ có một món ăn ngon tự làm tại nhà. Toàn bộ quy trình... đọc thêm

• Xiên thịt nướng
• Sốt đậu phộng cay

Satay (hay sate) là một món ăn đường phố phổ biến ở châu Á, gồm những xiên thịt nhỏ nướng, thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng. Những xiên thịt này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại. Cách làm dễ nhất là sử dụng những miếng thịt mỏng. đọc thêm

Khi mở gói món ăn này, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm quyến rũ của bún hải sản Thái Lan, sự kết hợp hài hòa giữa hương vị dừa, sả và cà ri. Bún gạo với tôm và rau củ được nấu cùng nhau - đọc thêm

Sườn non nguyên xương là món ăn phổ biến trong nhiều nhà hàng Việt Nam, đặc trưng bởi hương vị ngọt mặn truyền thống với chút hương sả. Bạn có thể tự làm món ăn ngon tuyệt này tại nhà với - đọc thêm

Để làm món bánh mì kẹp này, bạn cần một ổ bánh mì baguette dài kiểu Pháp, cắt làm tư. Mỗi lát bánh mì được xẻ dọc theo chiều dài, phết sốt mayonnaise và kẹp giữa hai lớp nhân thơm ngon gồm gà nướng kiểu Việt Nam và rau củ. Đặc biệt - đọc thêm

• Cá hồi
• Nước sốt cà rốt mè

Hương vị châu Á độc đáo của món cá hồi này đến từ nước ướp được làm từ gừng tươi, tỏi, sả, nước cốt chanh, đường và nước mắm, một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Ướp cá ít nhất nửa tiếng, sau đó nướng. đọc thêm

Cà ri gà là một món ăn châu Á với hương thơm phức tạp, hấp dẫn và hương vị tuyệt vời, lại vô cùng dễ làm tại nhà. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm, đậy nắp và cài đặt thời gian. Thịt gà sẽ được ninh trong hỗn hợp dầu dừa. đọc thêm

Món khai vị hấp dẫn, chả sả xiên que, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Trộn thịt lợn xay với thịt xông khói vụn, các loại thảo mộc và gia vị, nặn thành chả, rồi nhồi sả vào bên trong. Nướng trong lò ở nhiệt độ thích hợp. đọc thêm

Nhẹ và xốp như mây, những chiếc bánh soufflé nhỏ này được nướng trong nồi hấp. Để đạt được độ mềm xốp mong muốn, bột được trộn qua hai giai đoạn: đầu tiên, lòng đỏ trứng được trộn với bột mì và sữa, sau đó lòng trắng trứng được đánh riêng với đường và... đọc thêm

Loại cocktail truyền thống vùng Caribe, Pina Colada, nổi tiếng với vẻ ngoài nhiệt đới và hương vị pha trộn giữa dứa, dừa và rượu rum. Hãy làm cho thức uống này thêm sảng khoái và tiếp thêm sinh lực bằng cách thêm siro đường đơn giản có hương sả gừng. đọc thêm

Súp rau thanh nhẹ nấu với nước dùng gà ít béo rất có lợi cho việc thanh lọc cơ thể khỏi các độc tố tích tụ. Cần tây, hành tây, gừng, cà rốt và rau bina, những nguyên liệu có trong món ăn này, đặc biệt có lợi. Sả làm tăng thêm hương vị đậm đà cho súp. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phở gà nấu với nước cốt dừa và tương cà ri Thái. đọc thêm

• Gà sốt cà ri:
• Bột cà ri Massaman:

Đùi gà hầm nước cốt dừa chắc chắn sẽ không làm những người yêu thích món cay phải thờ ơ. đọc thêm

• Nước sốt cà ri:
• Bột cà ri đỏ Thái Lan:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Ức gà hầm trong nước cốt dừa với bột cà ri masman. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tương ớt chua ngọt:
• Dưa chuột kiểu Thái

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Siro sả tươi:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là một món súp tuyệt vời của ẩm thực Thái Lan hoặc có thể là ẩm thực châu Á. Súp rất đậm đà; chỉ cần chan nước sốt thơm lừng lên thịt gà và mì là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó. Và dầu trong súp rất tốt cho sức khỏe và làm mềm thịt... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Laab:
• Tiếp nhiên liệu:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• gà nướng BBQ
• Nước chấm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cà ri tôm
• tương cà ri đỏ Thái Lan

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột cà ri xanh Thái Lan:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng:
• Nước sốt giấm cay:
• Các lựa chọn hỗn hợp súp rau củ nướng:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phần nước sốt và nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sườn cừu:
• Sốt sữa chua Hy Lạp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết cho món ăn Anh này kèm ảnh minh họa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt Sotkhi:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.