Cà rốt muối chua thái lát với ớt

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Những lát ớt jalapeño mỏng được ướp cùng hành tây đỏ và cà rốt trong nước sốt đơn giản gồm giấm trắng và đường. Chỉ cần như vậy là đủ để tạo nên một món ăn vặt ngon miệng, đậm đà với vị chua ngọt đặc trưng. Khi thái ớt jalapeño, nhớ đeo găng tay cao su để tránh nước ớt bắn vào mắt. Sau khi đổ nước sốt lên rau củ, để yên ít nhất một tiếng trước khi thưởng thức. Có thể dùng ớt jalapeño và cà rốt với nhiều món ăn khác nhau, và bảo quản lọ kín trong tủ lạnh, hương vị sẽ càng đậm đà hơn theo thời gian.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

10 quả ớt jalapeño, thái lát mỏng khoảng 0,6 cm hoặc mỏng hơn một chút.
2 chén cà rốt, gọt vỏ và thái lát dày 0,5 cm.
1,5 cốc giấm trắng
1/4 cốc đường
Nửa củ hành tây đỏ, cắt thành từng khoanh dày 0,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Đun nhỏ lửa giấm và đường cho đến khi đường tan hết. Thêm các nguyên liệu còn lại và ngâm trong 1 giờ.

Nhấc khỏi bếp, để nguội và bảo quản rau củ muối chua trong hộp kín.

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, ớt jalapeno, ớt, hành tây đỏ

Thể loại:

công thức / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Bảo tồn / Rau đóng hộp / Các món ăn ngâm chua / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / món khai vị rau củ / Ẩm thực châu Á / Guy Fieri

Bộ sưu tập công thức nấu ăn