Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Để làm cho đậu trắng không gia vị trở nên đậm đà hơn, trước tiên hãy phi thơm tỏi trong dầu ô liu. Thêm các loại thảo mộc khác như hương thảo và vỏ chanh để chúng ngấm hương vị vào dầu. Sau đó, trộn đậu đã nấu chín hoặc đậu đóng hộp với dầu thơm, thêm rau mùi tây và cà chua. Bạn có thể ăn kèm đậu với bất cứ thứ gì, từ bánh mì baguette nướng đến bánh quy giòn làm món khai vị, hoặc rau xà lách và rau củ giòn (thêm một lon cá ngừ hoặc thịt gà luộc) cho bữa trưa nhanh chóng và lành mạnh. Đậu ướp có thể bảo quản trong tủ lạnh đến bốn ngày.

Thành phần:

• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm nước muối, để ráo nước
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào + 1 thìa canh nước chanh
• 1 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
• 1/4 thìa cà phê ớt bột nghiền
• 1 lon (425g) đậu trắng, chẳng hạn như đậu cannellini, rửa sạch và để ráo nước.
• 1 quả cà chua mận lớn chín mọng, bỏ hạt và cắt thành từng miếng.
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu trắng, cà chua mận, vỏ chanh, hương thảo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho tỏi và dầu ô liu vào chảo nhỏ, đun trên lửa nhỏ. Đun nóng, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi tỏi bắt đầu xèo xèo, khoảng 2 phút (không để tỏi cháy vàng vì sẽ bị đắng). Tăng lửa lên mức trung bình và cho nụ bạch hoa, vỏ chanh bào, hương thảo, ớt bột và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Khuấy đều các nguyên liệu và nấu cho đến khi chúng bắt đầu xèo xèo. Tắt bếp và cho nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Bước 2
• Cho đậu, cà chua và rau mùi tây vào một tô cỡ vừa. Rưới dầu tỏi nóng lên và trộn đều. Nêm muối cho vừa ăn.

Số phiếu: 1