Cà rốt muối chua cay

Số phiếu: 8

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món khai vị mặn này sử dụng cà rốt non. Chúng ngấm gia vị nhanh hơn và trông hấp dẫn hơn khi bày ra. Những củ cà rốt non được xếp chặt vào lọ và ướp trong hỗn hợp giấm táo, đường và gia vị, cùng với ớt khô nguyên quả. Chúng sẵn sàng để ăn sau hai ngày. Ban đầu, cà rốt sẽ có hương vị cân bằng, cay nhẹ với vị chua dễ chịu, nhưng càng để lâu trong tủ lạnh, chúng càng nồng hơn. Vì vậy, tốt nhất nên ướp cà rốt trong những lọ nhỏ, vì công thức khá đơn giản. Phần khó nhất là chờ đến khi bạn sẵn sàng thưởng thức món khai vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 gr cà rốt mini
1 cốc nước
1 cốc đường
1,5 cốc giấm táo
1 thìa cà phê bột hành
0,5 thìa cà phê hạt mù tạt
1,5 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê ớt bột
2 quả ớt khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, ớt, ớt bột, giấm táo, bột hành tây, hạt mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Cho cà rốt vào lọ thủy tinh có nắp kim loại.
Trong một nồi không phản ứng, cho nước, đường, giấm táo, bột hành, hạt mù tạt, muối và ớt khô vào, đun sôi. Nấu trong 4 phút.

Từ từ đổ nước sốt nóng lên cà rốt, đổ đầy đến miệng lọ. Thêm ớt vào. Để cà rốt nguội, sau đó đậy nắp lại. Bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày hoặc để ở nhiệt độ phòng tối đa 1 tuần..

Thể loại:

công thức / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Bảo tồn / Rau đóng hộp / Các món ăn ngâm chua / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / món khai vị rau củ / Ẩm thực châu Á / Alton Brown

Bộ sưu tập công thức nấu ăn