Bánh Quesadilla

Số phiếu: 27

Bạn có thể làm một trong những biến thể này nếu có trứng bác kiểu Mexico còn thừa. Nhưng khi tôi cho bơ vào, nó biến mất trước khi tôi kịp ăn một miếng. Những chiếc bánh tortilla nhỏ nhân phô mai và giăm bông này rất ngon khi ăn kèm với món ceviche lạnh, nhưng tôi thường làm chúng cho bữa tối. Chúng rất ngon và dễ làm. Tôi cán mỗi chiếc bánh tortilla tròn, mềm làm từ bột mì nhiều lần. Mỗi chiếc bánh tortilla được làm từ ba hình tam giác nhỏ, và bạn ăn bao nhiêu tùy thích. Tôi thậm chí không thể đoán được.

Thời gian: --

Mặc dù đã có người nói tôi sai, nhưng tôi vẫn khẳng định đây là món bánh tortilla ngon nhất. Lần đầu tiên tôi được thưởng thức món này là ở Miami, chính xác hơn là tại khách sạn Raleigh ở bờ biển phía Nam. Đó là một trong những nhà hàng yêu thích của tôi. Nhà hàng nằm trong một khu vườn vô cùng xinh đẹp, được trang trí bằng những ánh đèn lấp lánh, và đồ ăn ngon đến nỗi khi ở Miami, tôi không muốn ăn ở bất kỳ nơi nào khác. Món quesadilla buổi sáng ở Raleigh là một chiếc bánh tortilla nướng cuộn với bơ và trứng chiên, và thực sự không có món nào ngon hơn được nữa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với mỗi chiếc quesadilla:

Công thức làm bánh tortilla mềm từ bột mì bánh ngô
30 g thịt nguội thái mỏng
3 quả ớt jalapeño xanh ngâm chua thái lát từ lọ.
1/4 muỗng canh phô mai bào
1 cọng hành lá thái nhỏ
Vài lá rau mùi tươi
1 thìa cà phê dầu thực vật
Cách dùng: salsa đã chuẩn bị sẵn (ví dụ: với) đậu đen)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước sốt salsa, bánh tortilla, giăm bông, ớt jalapeno, phô mai, hành lá, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa lớn. Đặt bánh mì dẹt Đặt giăm bông lên mặt phẳng trước mặt bạn. Rắc một nửa số giăm bông với ớt jalapeño thái lát, phô mai bào và hành tây băm nhỏ. Rắc thêm lá rau mùi.
Cẩn thận gấp đôi bánh tortilla bằng cách cuộn phần bánh không có nhân lên trên phần phô mai để tạo thành hình lưỡi liềm.

Nhấc cẩn thận ra và phết dầu lên cả hai mặt, sau đó cho vào chảo nóng và chiên mỗi mặt trong một phút.

Dùng tay thật khéo léo và một chiếc xẻng rộng hoặc xẻng chuyên dụng để lật bánh tortilla, đặt lên thớt hoặc đĩa và cắt thành 3 hình tam giác. Ăn kèm với salsa. Và đừng ngại bày tỏ cảm xúc của bạn – món này ngon tuyệt!

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / Ẩm thực Mexico / Nigella Lawson

Công thức tương tự