Loukoumades (bánh rán mật ong và quế)

Số phiếu: 8

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Bánh Loukoumades (bánh rán mật ong và quế) - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói men khô hoạt tính
3 cốc nước ấm
4 cốc bột mì cao cấp
1 cốc sữa
2 quả trứng đánh tan
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Dầu thực vật dùng để chiên

Đối với siro:

2 muỗng canh mật ong
1/4 cốc đường
1 cốc nước
Bột quế tùy khẩu vị

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột men, trứng, sữa, chiết xuất vani, quế, siro, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, hòa tan men nở trong 2 cốc nước ấm và để yên trong 5 phút. Thêm 2 cốc bột mì và khuấy đều. Thêm sữa và trứng.

Sau khi trộn đều các nguyên liệu, thêm 2 cốc bột mì nữa. Bột nhào nên đặc nhưng không cứng; thêm nước nếu cần. Cho thêm chiết xuất vani vào và khuấy đều. Đậy bát lại và để bột nở trong khoảng 2 giờ.
Dùng làm siro Trong một chiếc nồi nhỏ, cho mật ong, đường và nước vào. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Giữ ấm.

Làm nóng dầu đến 182°C (350°F). Dùng muỗng lớn, thả bột vào dầu nóng. Bột sẽ ngay lập tức phồng lên và nổi lên mặt dầu. Khi bánh donut có màu vàng nâu đều các mặt, vớt ra bằng muỗng thủng và đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa. Bạn sẽ làm được khoảng 60 chiếc bánh donut. Rưới siro ấm lên trên và rắc thêm bột quế. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / / Ẩm thực Hy Lạp / Mèo Cora

Công thức tương tự