Thịt lợn schnitzel
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Công thức chi tiết món schnitzel thịt heo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 miếng thịt thăn lợn không xương (700 g) lấy từ phần trên cùng của thăn lợn, dày 1 cm (đã loại bỏ mỡ)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/3 cốc bột mì
- 1/4 cốc vụn bánh mì
- 1 quả trứng
- 1/4 cốc sữa
- 3 muỗng canh dầu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, vụn bánh mì, trứng, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt các miếng thịt giữa hai tờ giấy nướng. Dùng búa hoặc cây cán bột đập dẹt chúng xuống độ dày 0,3 cm. Rắc muối lên cả hai mặt.
Rắc bột mì và vụn bánh mì lên hai tờ giấy nướng riêng biệt. Trong một bát, đánh đều trứng và sữa. Lăn nhẹ các miếng thịt qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng, rồi lăn qua vụn bánh mì, ấn nhẹ để vụn bánh mì bám chắc. - Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa lớn.
Cho thịt vào chảo từng đợt và chiên, lật một lần, cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. Vớt thịt đã chiên ra đĩa ấm. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
