Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn không thể tưởng tượng bữa sáng mà thiếu xúc xích thịt heo chiên giòn ngon ngọt, bạn sẽ thích những miếng chả tự làm này, chúng có hương vị tương tự. Chúng mọng nước, mềm mại và đầy hương thơm của các loại thảo mộc, với một chút vị ngọt làm nổi bật hương vị cay nồng đặc trưng. Những miếng chả này rất hợp với trứng bác và hoàn hảo để làm bánh mì kẹp cho bữa sáng thịnh soạn.

Thành phần:

• 450 g thịt lợn băm
• 1 muỗng canh đường nâu nén chặt
• 4 thìa cà phê lá xô thơm tươi băm nhỏ
• 2 thìa cà phê lá thyme tươi băm nhỏ
• 0,5 thìa cà phê gừng xay
• Một nhúm tiêu cayenne
• 2 muỗng canh dầu thực vật

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn băm, ớt cayenne xay, cây xô thơm, cỏ xạ hương, gừng xay

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn đều thịt lợn xay, đường nâu, lá xô thơm, cỏ xạ hương, gừng, ớt cayenne, 1 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu đen và 2 muỗng canh nước. Nặn thành những miếng tròn đường kính 2 inch, đặt lên khay nướng, đậy lại và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 150°C (300°F). Cho 1 muỗng canh dầu thực vật vào chảo chống dính lớn, đun nóng trên lửa vừa. Cho một nửa số miếng thịt vào chảo và chiên, lật một lần, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Vớt thịt ra khay nướng. Cho phần dầu thực vật còn lại vào chảo và lặp lại với số miếng thịt còn lại.
Bước 3
• Cho các miếng thịt vào lò nướng và nướng cho đến khi chín, khoảng 3-5 phút.

Số phiếu: 1