Gà schnitzel với sốt sữa chua
Số phiếu: 6
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 miếng gà schnitzel
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 miếng gà schnitzel
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 629, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa G., protein 45 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 629, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa G., protein 45 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức chi tiết món gà schnitzel sốt sữa chua.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng thịt gà phi lê, dày khoảng 0,3 cm (tổng cộng khoảng 700 g)
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
- 1/4 chén mù tạt nguyên hạt
- 5 lát bánh mì trắng (xé thành từng miếng)
- 3/4 thìa cà phê lá kinh giới khô
- Muối và tiêu đen xay
- 1/2 cốc bột mì
- 1/2 thìa cà phê bột ớt bột
- Một nhúm nhục đậu khấu bào nhỏ
- 2 quả trứng loại CO
- Dầu thực vật dùng để chiên
- Sốt táo-mận dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, trứng, da ua, mù tạt nguyên hạt, bánh mì trắng, sốt táo (nghiền nhuyễn), kinh giới, nhục đậu khấu, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn bánh mì. Cho bánh mì đã xay vào một đĩa nông và thêm lá kinh giới, muối và tiêu cho vừa ăn. Trong một đĩa nông khác, trộn bột mì với ớt bột và nhục đậu khấu. Đập trứng vào một đĩa thứ ba. Nêm thịt gà với muối và tiêu.
- Lăn từng miếng thịt qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa. Nhúng vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua vụn bánh mì, ấn nhẹ để vụn bánh mì phủ đều các mặt. Đặt lên giấy nướng cho đến khi sẵn sàng chiên.
Đun nóng 0,3 cm dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao cho đến khi dầu nóng. Cho 2 miếng thịt vào, nhẹ nhàng xoay chảo để thịt được phủ đều dầu, và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. - Vớt thịt gà ra đĩa lót giấy thấm dầu và nêm muối. Lặp lại với phần thịt gà còn lại, điều chỉnh nhiệt độ nấu nếu cần. Trong một bát, trộn sữa chua và mù tạt cho đến khi mịn. Dùng món schnitzel với mù tạt. sốt táo-mận.
Thể loại:
Công thức tương tự
