Thịt cốt lợn chiên giòn ăn kèm khoai tây nướng

Số phiếu: 1

Cách nấu món - Thịt cốt lợn chiên giòn với khoai tây nướng

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 794, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa G., protein 48 G., carbohydrate 249 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Thịt mềm, mọng nước trong lớp vỏ giòn tan luôn hấp dẫn và hoàn hảo cho bất cứ thời điểm nào trong ngày, dù là bữa sáng thịnh soạn, bữa trưa hay bữa tối. Chiên thịt cốt lết heo trong lớp vỏ bánh quy vụn và ăn kèm với khoai tây nhồi được trang trí bắt mắt, giống như ở một nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng. Luộc khoai tây nguyên củ trong lò vi sóng, cắt và nghiền nhuyễn phần thịt bằng nĩa, rồi trộn với nhân phô mai và đậu Hà Lan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng thịt cốt lợn (khoảng 700 g)
4 củ khoai tây Russet Burbank nhỏ
1 gói bánh quy mặn (khoảng 40 miếng)
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
1 muỗng canh dầu ô liu + thêm dầu để chiên
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1,5 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
1 gói (150 g) phô mai kem với tỏi và thảo mộc
Những lát chanh để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, khoai tây, đậu Hà Lan, ớt bột, kem phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng nĩa chọc vài lỗ trên khoai tây. Cho vào lò vi sóng quay đến khi mềm, khoảng 12-15 phút; để nguội trong 5 phút. Trong khi đó, cho bánh quy giòn vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Cho ra đĩa nông và nêm với bột ớt bột và một chút tiêu xay.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun nóng một lớp dầu ô liu dày khoảng 5 cm. Nêm thịt lợn với muối và tiêu. Nhúng từng miếng thịt vào trứng đánh tan, để ráo bớt, sau đó lăn qua vụn bánh quy giòn. Áp chảo thịt trong chảo, mỗi lần vài miếng, cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Vớt các miếng thịt đã chín ra giá để ráo bớt mỡ thừa và nêm thêm muối.

Cho đậu Hà Lan vào bát dùng được trong lò vi sóng và thêm 2 muỗng canh nước. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng 2 phút. Chắt nước và trộn đậu Hà Lan với dầu ô liu; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Dùng dao khía dọc củ khoai tây. Xới tơi phần thịt khoai, phết phô mai kem lên từng củ khoai, rồi nghiền cho đến khi mềm, sau đó rắc đậu Hà Lan lên trên. Dọn ra ăn. khoai tây nướng Với thịt lợn và chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nướng / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự