Bánh mì panini khoai tây
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bánh mì panini khoai tây - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 củ khoai tây Russet Burbank cỡ vừa
- Muối và tiêu đen xay tươi
- 2 chén bông cải xanh nhỏ
- 6 lát thịt xông khói
- 1 cốc kem chua
- 1/2 chén hành lá thái nhỏ
- 1 thìa cà phê giấm rượu trắng
- 4 lát phô mai Munster
- 4 lát phô mai Jarlsberg
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- Tương ớt để nộp
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bông cải xanh bắp cải, Phô mai Munster, Phô mai Jarlsberg, thịt xông khói, hành lá, giấm rượu, tương ớt, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng nĩa chọc thủng mỗi củ khoai tây vài lỗ. Cho vào lò vi sóng quay đến khi mềm, khoảng 15 phút. Để nguội khoảng 10 phút, sau đó nhẹ nhàng dùng tay ấn dẹt từng củ khoai tây thành hình bánh mì dẹt dày khoảng 2 cm. Cắt đôi mỗi miếng bánh mì theo chiều ngang để được hai lát "bánh mì". Nêm muối và tiêu cho mỗi lát bánh mì.
- Trong khi đó, đun sôi một nồi nước muối cỡ vừa. Cho bông cải xanh vào và luộc trong 2 phút, cho đến khi màu sắc nhạt đi. Vớt bông cải xanh ra, rửa lại bằng nước lạnh để ngừng quá trình nấu, sau đó cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu và để ráo.
- Trong chảo chống dính trên lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn cả hai mặt, khoảng 7 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu; bẻ đôi từng lát. Làm nước sốt hành tây: Cho kem chua, hành lá, giấm và 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi mịn. Cho nước sốt vào một bát nhỏ.
- Lắp ráp bánh panini: Xếp phô mai Muenster, thịt xông khói, bông cải xanh và phô mai Jarlsberg lên 4 nửa củ khoai tây theo thứ tự. Đậy nửa củ khoai tây còn lại lên trên. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho bánh panini khoai tây vào chảo và chiên mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi vàng nâu. Nêm muối và tiêu. Cắt bánh panini làm đôi và dùng kèm với sốt hành tây và tương ớt.
Thể loại:
Công thức tương tự
