Bánh mì Panini kẹp cải Brussels và xúc xích salami
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 620, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 22 G., carbohydrate 60 G., sợi 5 G., cholesterol 79 mg, natri 1375 mg, đường 16 G.
Lượng calo 620, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 22 G., carbohydrate 60 G., sợi 5 G., cholesterol 79 mg, natri 1375 mg, đường 16 G.
Bạn không cần máy làm bánh mì chuyên dụng để làm bánh mì panini Ý nóng hổi. Bạn có thể chiên nó trong chảo thông thường, sử dụng bất kỳ chiếc chảo nặng, đường kính nhỏ nào làm khuôn ép. Bánh panini này có bắp cải Brussels thái nhỏ chiên giòn, những lát phô mai provolone tan chảy ngon tuyệt khi được làm nóng, và những lát xúc xích Genoa – tất cả được kẹp trong bánh mì ciabatta mềm phết hỗn hợp mứt sung và mù tạt thơm ngon. Sau khi chiên, tất cả các hương vị hòa quyện hài hòa, và bánh mì có lớp vỏ giòn tuyệt vời. Dùng kèm với khoai tây chiên rau củ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 cốc mứt sung
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 340 g cải Brussels, đã loại bỏ lá ngoài cứng.
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 4 chiếc bánh mì ciabatta mềm, cắt đôi theo chiều ngang.
- 8 lát phô mai provolone (khoảng 110 g)
- 12-16 lát mỏng xúc xích Genoa (khoảng 110 g)
- 4 muỗng canh bơ không muối
- Khoai tây chiên rau củ, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mứt sung, mù tạt Dijon, cải Brussels, bánh mì ciabatta, phô mai provolone, xúc xích salami, bơ, khoai tây chiên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trộn mứt sung và mù tạt trong một bát nhỏ; để riêng. Cầm bắp cải Brussels bằng cuống và bào sợi to. Cho bắp cải đã bào sợi lên khay nướng lót giấy bạc và trộn đều với dầu ô liu; nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-4 phút.
- Phết 1 muỗng canh hỗn hợp quả sung và mù tạt lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh mì. Đặt lên trên 1 lát phô mai, một ít cải Brussels, 3-4 lát xúc xích salami, thêm một lát phô mai nữa, rồi úp nửa bánh mì còn lại lên trên.
- Trong một chảo lớn, đun chảy 1 muỗng canh bơ trên lửa vừa nhỏ. Cho 2 chiếc bánh mì vào chảo, ấn nhẹ xuống bằng một chiếc chảo nặng và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 5 đến 6 phút. Lật bánh mì, cho thêm 1 muỗng canh bơ vào chảo; ấn xuống lần nữa và chiên đến khi vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 4 đến 5 phút. Lau sạch chảo và lặp lại với 2 chiếc bánh mì và bơ còn lại. Dùng kèm với khoai tây chiên rau củ.
Thể loại:
Công thức tương tự
