bánh crumble dâu tây

Nguyên liệu cho công thức này:

Phần nhân bánh:

• 900 g dâu tây, cắt đôi.
• 1/2 cốc đường nâu
• 1/4 cốc đường
• 2 thìa cà phê bột sắn dây ăn liền
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 thìa cà phê bột bạch đậu khấu

Về phần bánh kem:

• 1 1/4 cốc bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để rắc.
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 cốc bơ thực vật
• 6 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ.
• 2 muỗng canh nước đá
• 2 muỗng canh giấm táo

Phần phủ vụn bánh:

• 3/4 cốc yến mạch cán
• 1/2 cốc bột mì
• 1/2 cốc đường nâu
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê đinh hương xay
• 1/4 thìa cà phê gừng xay
• 1/4 thìa cà phê gừng xay